Follow us

Διαφορετικός Αρακάς

Η συνταγή για έναν διαφορετικό αλλά νόστιμο αρακά.

ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΣ ΑΡΑΚΑΣ

Υλικά

• 1 κιλό αρακά

• 1 σκαφάκι μανιτάρια φρέσκα χοντροκομμένα

• 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες

• 1 πιπεριά Φλωρίνης κόκκινη σε ροδέλες

• 500 γρ. πατάτες σε ροδέλες ή κυδωνάτες

• 7 - 8 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

• 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

• 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες

• 1 - 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες

• 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

• 1 ποτηράκι του κρασιού χυμό λεμονιού

• ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο

• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζω το λάδι στην κατσαρόλα και ανάβω τη φωτιά.

Προσθέτω το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, τα πράσα και το καρότο και τα σοτάρω για 3 - 4 λεπτά.

Προσθέτω και τον αρακά, τα μανιτάρια, την πιπεριά, τις πατάτες, τις ντομάτες, τον χυμό λεμονιού, τον μάραθο, αλάτι, πιπέρι και 2 ποτήρια νερό και αφήνω το φαγητό να βράσει γύρω στα 40 - 45 λεπτά.

Μόλις βράσει και χυλώσει, σβήνω τη φωτιά και σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αν θέλω, προσθέτω λίγο χυμό λεμονιού ακόμα.

Επίσης...

Τρεις πλούσιες συνταγές για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου

Διίστανται τα γούστα για αυτό το λαχανικό, όμως με αυτές τις συνταγές μάλλον θα αλλάξουν γνώμη και οι πλέον διστακτικοί.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 σαλάτες με ιδιαίτερους συνδυασμούς

Σύκο-προσούτο, κουνουπίδι-μπρικ ή πορτοκάλι με φέτα; Όποια κι αν διαλέξεις, θα γίνει εύκολα ο σταρ του τραπεζιού.

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.

3 παραλλαγές συνταγών χωρίς κρέας

Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.

3 εύκολα smoothies για ένα διάλειμμα ευεξίας

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.