Follow us

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΠΕΤΣΙΩΤΙΚΑ

Υλικά

1 κιλό κιµά µοσχαρίσιο

1 φλιτζάνι λάδι

1 φλιτζάνι χυµό τοµάτας

2 φέτες ξερό ψωµί

1 αυγό

2 κουτ. σούπας ψιλοκοµµένο µαϊντανό ή δυόσµο

4-5 πράσινες πιπεριές κοµµένες σε ροδέλες

4-5 µεγάλες τοµάτες κοµµµένες σε φέτες

αλάτι

πιπέρι

ρίγανη

Εκτέλεση

Βρέχουµε το ψωµί, το στύβουµε και το βάζουµε σε λεκανίτσα.

Προσθέτουµε τον κιµά, το αυγό, το µαϊντανό ή το δυόσµο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο λάδι.

Ζυµώνουµε πολύ καλά τα υλικά αφήνουµε για λίγο στο ψυγείο και πλάθουµε µπιφτέκια ή πιτούλες διαµέτρου περίπου 15 εκατοστών και πιο λεπτές απ τα µπιφτέκια.

Λαδώνουµε το ταψί, τα στρώνουµε, προσθέτουµε τις ροδέλες πιπεριάς και σκεπάζουµε µε τις ροδέλες τοµάτας.

Ανακατεύουµε το ελαιόλαδο και το χυµό τοµάτας και περιχύνουµε το φαγητό.

Ψήνουµε στους 170 βαθµούς µέχρι να γίνουν οι τοµάτες, να ψηθούν τα µπιφτέκια και το φαγητό να µείνει µε τη σάλτσα του.

Αν χρειαστεί προσθέτουµε χυµό τοµάτας.

Επίσης...

3 λαχταριστές σούπες με κρέας

Με κιμά, κεφτεδάκια ή και λουκάνικο, αυτές οι σούπες είναι ό,τι πρέπει τώρα που πέφτει η θερμοκρασία.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινά Κεφτεδάκια του Δήμου Μπαλόπουλου

Ο σεφ των Frater & Soror και ΦΒΚ παραδίδει μία εξαιρετικά νόστιμα συνταγή με πολλή προσωπικότητα πλην όμως σεβασμό στο πιάτο.

Ρολό Κιµά µε Λαχανικά

Η συνταγή για ρολό κιμά με λαχανικά.

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Πατατο - μουσαακάς με γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.