Follow us

Καζάν Ντιπί

Πώς θα φτιάξεις καζάν ντιπί.

ΚΑΖΑΝ ΝΤΙΠΙ

Υλικά

1 λίτρο γάλα φρέσκο πλήρες

150 γραµµ. ζάχαρη

160 γραµµ. ρυζάλευρο

1 βανίλια (σε σκόνη)

30 γραµµ. βούτυρο

40 γραµµ. ζάχαρη άχνη

1 κουτ. του γλυκού ροδόνερο

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα µέσα σε κατσαρολάκι.

Ανακατεύουµε τη ζάχαρη, το ρυζάλευρο και τη βανίλια και τα ρίχνουµε µέσα στο γάλα.

Ζεσταίνουµε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς και αφήνουµε το µίγµα να βράσει για 2-3 λεπτά.

Παίρνουµε ένα πυρίµαχο σκεύος (όχι αντικολλητικό) µε διάµετρο 26 εκατοστά και το αλείβουµε µε το βούτυρο.

Πασπαλίζουµε οµοιόµορφα µε την άχνη ζάχαρη µέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια, το σκεύους και τα τοιχώµατα.

Βάζουµε το µίγµα του ρυζάλευρου µέσα στο σκεύος και φροντίζουµε η επιφάνεια του, να είναι κατά το δυνατό ίσια.

Βάζουµε το σκεύος πάνω στην εστία της ηλεκτρικής κουζίνας σε µέση θερµοκρασία.

Αφήνουµε για περίπου 10 λεπτά (µέχρι να αρχίσει να µυρίζει γλυκιά καραµέλα) γυρίζοντας το σκεύος κατά διαστήµατα ώστε το κάτω µέρος του µείγµατος να ροδίσει οµοιόµορφα.

Το αφήνουµε να κρυώσει και το βάζουµε στο ψυγείο.

Κόβουµε σε κοµµάτια και σερβίρουµε ρίχνοντας από επάνω λίγο ροδόνερο (αν θέλουµε).

Επίσης...

3+1 συνταγές για καρυδόπιτα

Μία παραδοσιακή και τρεις διαφορετικές συνταγές για το αγαπημένο επιδόρπιο.

Ρυζόγαλο µε µαστίχα Χίου

Πώς θα φτιάξεις ρυζόγαλο με μαστίχα Χίου.

Περισσότερα από

Γλυκά

Καρυδόκρεµα

Η συνταγή για καρυδόκρεμα.

Παραδοσιακή Καρυδόπιτα

Η συνταγή για παραδοσιακή καρυδόπιτα.

Γαλακτοµπουρεκάκια

Η συνταγή για γαλακτοµπουρεκάκια.

Μπουγατσίνα

Η συνταγή για μπουγατσίνα.

Χαλβάς Πορτοκαλένιος χωρίς Λάδι

Η συνταγή για πορτοκαλένιο χαλβά χωρίς λάδι.

Ρυζόγαλο µε Αποξηραµένα Φρούτα

Πώς θα φτιάξεις ρυζόγαλο με αποξηραµένα φρούτα.

Καρυδάτο

Η συνταγή για καρυδάτο.

Τούρτα Κανταΐφι με Κεράσια

Μια τούρτα κανταϊφένια και ανάλαφρη, με μια μικρή επίγευση από άρωμα τριαντάφυλλου, που γίνεται το ίδιο πανέμορφη και νόστιμη με φράουλες.

Η Καρπουζόπιτα της Μήλου

Ένα από τα πιο παράξενα και πρωτότυπα γλυκά της παράδοσης, που το φτιάχνουν οι νοικοκυρές της Μήλου

Καρυδόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιµη καρυδόπιτα.