Follow us
Η παράδοση λέει πως φτιάχνεται με 7 υλικά για τα πιο φτωχικά σπιτικά ή με 9 για τα πιο εύπορα, αν θες ο Άγιος Φανούριος να σου αποκαλύψει όλα τα χαμένα της ζωής σου.
Πήρε το όνομά της από το σκούρο χρώμα που της δίνει το κακάο.
Η κορυφαία συνταγή για να την κάνεις όπως η γιαγιά.
Για τους Βεροιώτες είναι "θρησκεία". Γλυκό του γαλακτοπώλη, παραδοσιακά, το ραβανί θέλει πρωτίστως ένα καλό πρόβειο γιαούρτι.
Τυρόπιτες υπάρχουν δεκάδες. Καμία όμως δεν έχει τη συγκλονιστική νοστιμιά της πιο παλιάς παράδοσης όσο η πίτα της Θεσσαλίας.
Από τα νοστιμότερα τυροκροκετάκια της παράδοσης, χρυσαφένια σαν ήλιος, τραγανά και αφράτα συνάμα.
Ο φρέσκος γαύρος είναι γεμάτος ωφέλιμα Ω3 λιπαρά και μαγειρεύεται σε ελάχιστο χρόνο.
Μία εκδοχή για τη φρουτάλια της Άνδρου, που γίνεται πανεύκολα, κάπως αλλιώς.
Πιο φινετσάτη, πιο ανάλαφρη δεν έχω δοκιμάσει ποτέ. Το μυστικό είναι στο κορν φλάουρ, που καταργεί το αλεύρι και της δίνει στο τέλος μια υφή σαν ελαφρύ ζελέ.
Από τα πιο αγαπημένα φαγητά της Ελληνίδας μαμάς, μπορούν να μαγειρευτούν διαφορετικά, με πολλούς τρόπους, για να μην τα βαρεθούμε ποτέ.
Εναλλακτική του μπακλαβά, μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, που δεν χρειάζεται ιδιαίτερη τεχνική για να πετύχει.
Πολλοί τα μπερδεύουν με τα μελομακάρονα. Πρόκειται όμως για ένα πολύ ξεχωριστό, ξεχασμένο και ιδιαίτερο γλυκάκι.
Πώς θα φτιάξεις κασιώτικο πιλάφι με κοτόπουλο.
Η συνταγή για σφουγγάτο με κιμά.
Το κρέας σε συνδυασμό με τα όσπρια φτιάχνει μερικά από τα νοστιμότερα πιάτα του κρύου καιρού.
Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για μοσχάρι στιφάδο.
Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.
Η συνταγή για την πιο νόστιμη κλασική φασολάδα.
Πώς θα φτιάξετε το κλασικό αρνάκι κλέφτικο.