Follow us
Η συνταγή για μία επική χοιρινή σπάλα.
Η συνταγή για ένα υπέροχο γιορτινό ντρέσινγκ που πάει με όλα.
Πώς θα φτιάξεις επικές καραμελωμένες ντομάτες.
Ολόκληρο χοιρινό ψητό μπούτι, που έρχεται εντυπωσιακό στο τραπέζι, στολισμένο.
Σε ένα τουλάχιστον από τα γιορτινά τραπέζια μας θα τη φτιάξουμε, εστιάζοντας... στη γέμιση.
Δεν αγαπούν όλοι τη γαλοπούλα. Ο κόκορας είναι η ιδανική εναλλακτική.
Ένα ιδανικό συνοδευτικό, που ταιριάζει με όλα: κρέας, πουλερικά και ψάρι.
Η σαλάτα της γιορτής έχει τα μυστικά της: Χρειάζεται λαχανικά δροσερά, που να ταιριάζουν με τα κρεατικά.
Όσο κι αν οι μέρες προτιμούν τη γαλοπούλα και το πουλερικό, ένα μοσχαράκι δεν λείπει ποτέ από το γιορτινό τραπέζι.
Το κυνήγι έχει κι αυτό την τιμητική του τις μέρες του χειμώνα. Και το ελληνικό αγριογούρουνο είναι τρυφερό και νοστιμότατο.
Σαν κιμαδόπιτα, αλλά και διαφορετική, πιο λεπτή, πιο αφράτη, με τη σφολιάτα να κλείνει σαν τραγανός αφρός τη γέμιση του κιμά.
Όσο και να αλλάζουν οι μόδες, μερικά πράγματα μένουν αξεπέραστα κλασικά. Όπως μια ρώσικη σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα.
Με τόσο κρέας στο τραπέζι, το ιδανικό είναι μια δροσερή, αρωματική σαλάτα, με λίγους ξηρούς καρπούς για το γούρι.
Μια πίτα με σπιτικό φύλλο δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο.
Ένα πρωτότυπο και νόστιμο συνοδευτικό στο γιορτινό τραπέζι.
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εντυπωσιακό για το γιορτινό τραπέζι από μια κολοκύθα ολόκληρη που βγαίνει από τον φούρνο γεμιστή με τις κλασικές αγαπημένες γεύσεις και τα αρώματα των Χριστουγέννων.
Με αυτή την πεντανόστιμη συνταγή έχουμε δύο σε ένα: το συνοδευτικό ρύζι με όλη τη γεύση της γέμισης και μια ωραία παρουσία στο τραπέζι.
Η σούπα είναι το καλύτερο ξεκίνημα στο γιορτινό τραπέζι, για να ζεστάνει τον ουρανίσκο, τις καρδιές και την κουβέντα.
Το χοιρινό είναι το κρέας των Χριστουγέννων. Και το χοιρινό μπούτι η απόλυτη συνταγή των γιορτών.