Follow us
Τα φαγητά του καρναβαλιού εκφράζουν την ψυχή του κάθε τόπου και συχνά οι ρίζες τους φτάνουν πολύ πίσω στην ιστορία. Στους ρυθμούς του γλεντιού, ας γνωρίσουμε το King's cake της Νέας Ορλεάνης, τις φριτέλες της Βενετίας, την πολύχρωμη prinzolata της Μάλτας. Οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές ακολουθούν, για να μεταφέρουμε την ατμόσφαιρα στο σπίτι μας. ;
Το πιλάφι συμπεριλαμβάνεται στις παραδείσιες υποσχέσεις. Επειδή όμως δεν θέλουμε να περιμένουμε την άλλη ζωή, ένα σωστά χυλωμένο και πλούσιο ριζότο μάς ανοίγει διάπλατα τις πύλες της Εδέμ. Σας δίνουμε τις οδηγίες-κλειδιά του πιο σβέλτου γαστρονομικού οχήματος.
Ανήκει στα λίγα εκείνα πιάτα, που έχουν ξεφύγει από τα εθνικά τους όρια και θεωρούνται παγκόσμιες αξίες. Το αγαπημένο ριζότο, εμβληματικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας, έχει το προσόν να είναι εξίσου απολαυστικό, από την πιο απλή ως την πιο γκουρμέ εκδοχή του και ν' αποτελεί μια value for money επιλογή για ένα κάλεσμα. Το μαθαίνουμε μια κι έξω, κι έχουμε ένα πολύτιμο "όπλο" για κάθε περίσταση... (Updated 26 Σεπτεμβρίου 2012)
Το καλοφαγικό project του Γιώργου Τουρατζή αναβαθμίζει την εμπειρία του take away, προσθέτοντας εστιατορική οπτική στην casual οικειότητα του φρέσκου ζυμαρικού, με ποιοτική πρώτη ύλη και τολμηρές ιδέες.
H μεσογειακή οπτική του μπιφτεκόψωμου με μοτσαρέλα και πέστο.
