Follow us
;Βρίσκονται μπροστά μας χειμώνα - καλοκαίρι και, απλώς, τα αγαπάμε...
Οι συνδυασμοί, ανεξάντλητοι. Από κιμά και ψιλοκομμένο κοτόπουλο, αλλαντικά διάφορα, μέχρι ψητά λαχανικά και θαλασσινά. Το τυρί δεν λείπει σχεδόν ποτέ. Απαιτούν πάντοτε μια σάλτσα, που θα βοηθήσει στο ψήσιμο και το δέσιμο των υλικών…
Καιρός φέρνει τα λάχανα, καιρός τα παραπούλια… Καιρός, λοιπόν, να βάλουμε και στο πιάτο τα λαχανικά του χειμώνα, για μια κουζίνα in season, υγιεινή αλλά και νόστιμη, που θα μας φέρει «στα ίσα μας» μετά τη γιορτινή κραιπάλη.
Πήραμε μια γεύση από τις άπαιχτες πίτες του Νικόλα Αντωνόπουλου που ψήνονται καθημερινά σε γάστρες και σας μεταφέρουμε τη ζηλευτή εμπειρία…
Θα παίξετε χαρτιά; Σκέφτεστε να μαζευτείτε μετά την αλλαγή του χρόνου για ένα ποτό κι αναρωτιέστε με τι θα το συνοδεύσετε; Ξεχάστε τον κλασικό μπουφέ και σερβίρετε νόστιμο και εύκολο finger food.
Χειμωνιάτικο δάσος, χιονισμένο, στολισμένο, μαγικό. Και η όψη του μόνο, σε εμπνέει. Μην σας φοβίζει, λίγη υπομονή θέλει μόνο...
Στην περίπτωση, που αποφασίσουμε να φτιάξουμε τη βασιλόπιτα οι ίδιοι, να διαλέξουμε το “φλουρί” και να το ρίξουμε στο ταψί ψιθυρίζοντας ταυτόχρονα και ευχές για τη νέα χρονιά, υπάρχουν ένα σωρό συνταγές.
Από τραπέζι σε τραπέζι κι από ξενύχτι σε ξενύχτι, μέχρι να φτάσουμε στον βασιλιά του ολονύκτιου ξεφαντώματος, το réveillon της Πρωτοχρονιάς. Αλλά η πρώτη μέρα του χρόνου ξεκινάει αργά, νωχελικά, χαμογελαστά και της αξίζει μια ανάλογη γευστική επένδυση…
Λίγο πριν αλλάξει ο χρόνος, συνεχίζουμε να μαζευόμαστε γύρω από το εορταστικό τραπέζι. Για μια εντυπωσιακή αλλαγή, ας σερβίρουμε κάποιο γιορτινό cocktail, με καταγωγή το Παρίσι ή την Ιταλία…
Αχ, αυτή η χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα! Ξαπλωμένη στην πιατέλα με την τραγανή ροδοκόκκινη πετσούλα της, τις γαρνιτούρες της, τη γέμισή της, τη σάλτσα της…
Από τα πιο όμορφα χριστουγεννιάτικα στολίδια, είναι τα χειροποίητα σπιτάκια από έτοιμα μπισκότα ή από ζύμη μπισκότου, που θα φτιάξουμε μόνοι μας…
Οι μοσχομυριστοί κουραμπιέδες είναι ένα σχετικά εύκολο και γρήγορο γλύκισμα, που θα τιμήσουν δεόντως όλοι αυτό το διάστημα.
Από τις πιο απλές δίπλες, ως τον πιο απαιτητικό σοκολατένιο κορμό, τα γλυκίσματα των ημερών δεν έχουν τελειωμό. Ανάψτε φούρνους κι ας μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα…
Πολύ λιγότερο γνωστή η νηστεία των Χριστουγέννων, από τη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής -που προηγείται του Πάσχα- και σίγουρα με πολύ λιγότερους οπαδούς…
