Follow us
Στο καθημερινό ή στο γιορτινό τραπέζι το ρολό κιμά είναι μια ιδανική λύση, αφού αρέσει σε όλους, μικρούς και μεγάλους, ενώ γίνεται και εύκολα, χωρίς κόπο.
Οι Άγγλοι το λένε πίτα του βοσκού (sepherd’s pie), οι Γάλλοι hachis parmentier. Οι συνταγές είναι πάνω κάτω οι ίδιες, με μικρές διαφορές στα μυρωδικά.
Αν έχεις πάει στην Πόλη, θα έχεις διαπιστώσει ότι αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα της τούρκικης κουζίνας.
Γίνεται χωρίς φύλλο, με μπαγιάτικο ψωμί, όπως κάποτε στην Ανατολία της Τουρκίας.
Είναι απίστευτο πόσο γλυκά γίνονται τα πράσα στον φούρνο και πόσο υπέροχα δένουν με τον κιμά, σε ένα αλλιώτικο, εύκολο φαγάκι.
Από τα νοστιμότερα μπουρεκάκια, αυτά που γίνονται ανάρπαστα όλες τις ώρες, στο πάρτι, σε ένα γιορτινό τραπέζι, αλλά και σαν σνακ στο γραφείο και στο σχολείο.
Μια εναλλακτική στα κλασικά κεφτεδάκια, ιδανική για πάρτι, για μεζέ, αλλά και για κυρίως στο καθημερινό τραπέζι μαζί με μια πράσινη σαλάτα.
Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.
Πικάντικη και αρωματική, πλούσια σε γεύση και χορταστική, μια πίτα που κερδίζει τις εντυπώσεις κάθε φορά.
Την επόμενη φορά που θα βράσετε βλίτα για σαλάτα, βάλτε περισσότερα, για να φτιάξετε αυτή την πεντανόστιμη πίτα.
Μια συνταγή για να εκμεταλλευτείς το ψητό αρνάκι που περίσσεψε, μαγειρεμένο με κάθε τρόπο.
Εντυπωσιακή και πανέμορφη, στολίζει κάθε τραπέζι και το κερδίζει με τη γεύση της.
Ονειρεμένη όταν βγαίνει καυτή από τον φούρνο και τόσο εύκολη και γρήγορη, που την ετοιμάζεις την τελευταία στιγμή για το πρωινό, το σνακ ή ένα γεύμα.
Αν φτιάξετε μακαρόνια με κιμά, βάλτε λίγο κιμά παραπάνω, για να φτιάξετε μετά αυτή την υπέροχη τάρτα.
Ανάμεσα σε σουφλέ και πίτσα, ένα πλούσιο, δυνατό σε γεύση και χορταστικό πιάτο.
Η πορτοκαλάδα και το ξίδι κάνουν όλη τη διαφορά στο σπιτικό ζυμάρι, που ανοίγει εύκολα.
Η παστουρμαδόπιτα είναι από τις πιο αγαπημένες πίτες. Στην εκδοχή "μπουκίτσα" γίνεται ακόμα πιο νόστιμη και λαχταριστή.
Πιο τραγανά δε γίνονται! Πιο νόστιμα επίσης!
Μία εκδοχή για τη φρουτάλια της Άνδρου, που γίνεται πανεύκολα, κάπως αλλιώς.