Follow us

Συκώτι

Θρακιώτικες γαρδούμπες

Ξεφυλλίζοντας το βιβλίο της Στέλλας Σπανού "Θρακιώτικη κουζίνα" το μάτι μας έπεσε στις "θρακιώτικες γαρδούμπες", ως μια καλή πρόταση για ορεκτικό στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης και όλης της Aποκριάς.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.

Συκωτάκια Κοτόπουλου με Κυδώνια

Το πορτοκάλι και το κύμινο έρχονται να κάνουν το θαύμα τους και να δώσουν επιπλέον άρωμα στον συνδυασμό συκωτάκια - κυδώνι.

Τηγανιά Συκώτι με Γλυκές Πιπεριές

Το μοσχαρίσιο συκώτι φτιάχνει μία από τις νοστιμότερες τηγανιές και δένει απίστευτα με το άρωμα και τη γλύκα της πιπεριάς Φλωρίνης.

Ρύζι με Συκωτάκια Πουλιών

Η συνταγή για ρύζι με συκωτάκια πουλιών.

Συκώτι σε Σάλτσα Κρασιού

Η συνταγή για συκώτι σε σάλτσα κρασιού.

Συκωταριά με Ψιλικά

Πώς θα φτιάξετε συκωταριά με ψιλικά.

Συκώτι Μοσχαρίσιο με Κρασί

Η συνταγή για μοσχαρίσιο συκώτι με κρασί.

Μοσχαρίσιο Συκώτι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο συκώτι στη λαδόκολλα.

Συκωτάκια με Πιλάφι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα συκωτάκια με πιλάφι.

Ταλιατέλες με Συκωτάκια Πουλιών, Κουκουνάρι και Κονιάκ

Με ένα πακέτο συκωτάκια πουλιών στην κατάψυξη, μπορείς πάντα και στα γρήγορα να κάνεις ένα υπέροχο φαγάκι.

Συκώτι Μοσχαρίσιο στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μοσχαρίσιο συκώτι στη λαδόκολλα.

Συκώτι Μοσχαρίσιο με Πιπεριές

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχαρίσιο συκώτι με πιπεριές.

Συκωτάκια Κοτόπουλου Κρασάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κρασάτα συκωτάκια κοτόπουλου.

Συκώτι Μοσχαρίσιο Ψημένο σε Λαδόκολλα

Η συνταγή για το νοστιμότερο μοσχαρίσιο συκώτι ψημένο σε λαδόκολλα.

Συκώτι με Μαυροδάφνη

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο συκώτι με μαυροδάφνη.

Συκωτάκια Πουλιών με Γλυκό Κρασί

Φτηνή και πεντανόστιμη πρώτη ύλη, τα συκωτάκια των πουλιών ήταν της μόδας τη δεκαετία του '80, που οι μαμάδες τα μαγείρευαν φανατικά με πιλάφι στα επίσημα τραπέζια. Καιρός να τα ανακαλύψουμε ξανά, σε νέες εκδοχές.