Πρόκειται για το “Bubbleicious Tea Bar”, όπου μπορεί κανείς να πιει bubble tea, τη νέα μόδα στα ροφήματα που κάνει θραύση στην Ευρώπη. Η ιδέα ξεκίνησε από την Ασία και συγκεκριμένα την Ταϊβάν, ήδη από τη δεκαετία του ’80. Τη δεκαετία του ’90 η μόδα εξαπλώθηκε στην Αμερική και αρκετά αργότερα, το 2010 ήρθε και στην Ευρώπη, με πρώτο σταθμό τη Γερμανία, όπου σήμερα υπάρχουν περισσότερα από 170 μαγαζιά με bubble tea, ενώ το προϊόν σερβίρεται και σε Αγγλία, Ισπανία, Ρωσία και αλλού.
Τι είναι το bubble tea; Ένας συνδυασμός τσαγιού με σιρόπι φρούτων, το οποίο αναμιγνύεται σε ειδικό μηχανικό shaker και στο τέλος προστίθενται σε αυτό ειδικές πέρλες, μικρές μπαλίτσες που σκάνε στο στόμα απελευθερώνοντας γεύσεις όπως μάνγκο, γιαούρτι, πάσιον φρουτ, πορτοκάλι, φράουλα, ταπιόκα (ασιατική ρίζα). Μπορεί να προστεθεί και φρουκτόζη, αν θέλουμε το ρόφημα πιο γλυκό. Στο τέλος, το ποτήρι σφραγίζεται αεροστεγώς και τοποθετείται ένα ειδικό χοντρό καλαμάκι, έτσι ώστε να περνάνε μέσα οι πέρλες. Πάνω από 300 διαφορετικοί συνδυασμοί μπορούν να γίνουν στο Bubbleicious Tea Bar, αφού κανείς έχει να επιλέξει ανάμεσα σε 3 είδη τσαγιών (μαύρο, πράσινο, ουλόνγκ), πάνω από 10 είδη σιροπιών φρούτων και 12 είδη από πέρλες… Επίσης, μπορεί να γίνει και milk tea σε 5 γεύσεις: καρύδα, παπάγια, βανίλια, μπανάνα και ταρό (ασιατικό φασόλι). Μια άλλη, ακόμη πιο δροσερή πρόταση για το καλοκαίρι, είναι η γρανίτα - bubble tea, ενώ οι λάτρεις του τσαγιού θα βρουν εδώ πάνω από 25 γεύσεις τσαγιού για να το απολαύσουν. Το bubble tea σερβίρεται σε ποτήρι των 500 ml (2,60 ευρώ) ή των 750 ml (3 ευρώ). Θεωρείται εκτός από ξεχωριστή και μια υγιεινή πρόταση ροφήματος. Επί πλέον, δεν το βαριέσαι, αφού φτιάχνεται κάθε φορά με το συνδυασμό που επιλέγει ο καθένας, ανάλογα με τις προτιμήσεις του. Έτσι, κάθε φορά δημιουργείς ένα εντελώς διαφορετικό ρόφημα!
Bubbleicious Tea Bar, Αιόλου 68, Αθήνα, τηλ. 210 3211945.
