Απόλαυση στο κουτάλι: 4 σπιτικές συνταγές για παγωτό (και vegan!)

Τι πιο δροσιστικό και απολαυστικό από ένα σπιτικό παγωτό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού; Με απλά υλικά και χωρίς παγωτομηχανή, μπορείς να δημιουργήσεις μοναδικές γεύσεις στην κουζίνα σου — και το καλύτερο; Υπάρχουν επιλογές για όλους, ακόμα και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή.

1. Κλασικό παγωτό βανίλια (χωρίς παγωτομηχανή)

Υλικά:

• 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

• 400 ml ζαχαρούχο γάλα

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

1. Χτύπησε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.

2. Πρόσθεσε το ζαχαρούχο και τη βανίλια. Ανακάτεψε απαλά.

3. Ρίξε το μείγμα σε δοχείο και βάλε στην κατάψυξη για 6 ώρες ή όλη νύχτα.

4. Βγάλτο 10 λεπτά πριν το σερβίρεις.

2. Παγωτό σοκολάτα με κακάο

Υλικά:

• 500 ml κρέμα γάλακτος

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

• 4 κ.σ. κακάο άγλυκο

• 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη

Εκτέλεση:

1. Χτύπησε την κρέμα γάλακτος.

2. Πρόσθεσε το ζαχαρούχο και το κακάο.

3. Ανακάτεψε απαλά και βάλε την λιωμένη κουβερτούρα.

4. Κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.

3. Vegan παγωτό καρύδας & μάνγκο

Υλικά:

• 2 κονσέρβες γάλα καρύδας (πλήρες)

• 2 ώριμα μάνγκο (ή 1 φλιτζάνι πουρέ)

• 2-3 κ.σ. σιρόπι αγαύης ή μέλι vegan

• 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

1. Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτύπα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.

2. Ρίξε σε δοχείο και βάλε στην κατάψυξη για 4-6 ώρες.

3. Ανακάτευε κάθε ώρα για πιο αφράτο αποτέλεσμα.

4. Παγωτό μπανάνα-φυστικοβούτυρο (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη)

Υλικά:

• 4 ώριμες μπανάνες (κατεψυγμένες)

• 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο

• 1/2 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Βάλε τις κατεψυγμένες μπανάνες στο μπλέντερ.

2. Πρόσθεσε το φυστικοβούτυρο και την κανέλα.

3. Χτύπα μέχρι να γίνει παγωμένο και κρεμώδες.

4. Σέρβιρε αμέσως ή κατάψυξε για πιο σφιχτό αποτέλεσμα.