Λαχταράς κάτι γλυκό αλλά χωρίς ενοχές; Οι μπουκιές σοκολάτας με φυστικοβούτυρο είναι η ιδανική λύση! Φτιάχνονται σε λίγα λεπτά, δεν χρειάζονται ψήσιμο, είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ συνδυάζουν την κρεμώδη γεύση του φυστικοβούτυρου με την ένταση της μαύρης σοκολάτας.
Υλικά (για περίπου 12 μπουκιές)
-
120 γρ. φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη, κατά προτίμηση 100% φυσικό)
-
2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
-
80 γρ. βρόμη (λεπτή)
-
1 κ.σ. κακάο άγλυκο
-
50 γρ. μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 70% κακάο), λιωμένη
-
Προαιρετικά: λίγος λιναρόσπορος ή chia για extra φυτικές ίνες
Εκτέλεση
-
Ανάμειξη: Σε μπολ ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και το κακάο μέχρι να ενωθούν.
-
Προσθήκη βρόμης: Ρίχνουμε τη βρόμη και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη που πλάθεται. Αν είναι πολύ στεγνή, προσθέτουμε λίγες σταγόνες γάλα (φυτικό ή κανονικό).
-
Πλάσιμο: Πλάθουμε μικρές μπουκίτσες στο μέγεθος καρυδιού.
-
Σοκολατένιο φινίρισμα: Βουτάμε κάθε μπουκιά στη λιωμένη σοκολάτα και την ακουμπάμε σε λαδόκολλα.
-
Στέγνωμα: Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να σκληρύνει η σοκολάτα.
