Κάποιες φορές, ένα παιχνιδιάρικο ψωμί θα μπορούσε να γίνει ακόμα και το βασικό φαγητό της μέρας μας, αν συνοδεύεται με ωραίες αλοιφές -ταραμοσαλάτα, μελιτζανοσαλάτα, τυροκαφτερή, χούμους ή άλλα delicatessen όπως ελιές, τυριά και αλλαντικά. Και όταν λέω παιχνιδιάρικα, εννοώ ψωμιά που περιέχουν στη ζύμη τους διάφορα νόστιμα πραγματάκια, όπως λιαστές ντομάτες, ελίτσες, τυρί, σκόρδο, βότανα και τα παρόμοια. Οι συνταγές που ακολουθούν είναι σχεδόν όλες απολύτως νηστίσιμες και αυτό το “απολύτως” σημαίνει πως δεν έχουν αβγά ή βούτυρο ή τυρί (το βούτυρο πάντως μπορεί άνετα να αντικασταθεί με ελαιόλαδο και το αβγό να παραλειφθεί χωρίς βλάβη στην υφή).
Επομένως, αυτά τα παιχνιδιάρικα, εμπλουτισμένα ψωμιά μπορούν να αποτελέσουν κομμάτι ενός σκληροπυρηνικού σαρακοστιανού τραπεζιού και ένα καλό δώρο σε vegan φίλους μας.
