Τα είχαμε ξεχάσει τα κέικς και τα λοιπά "κεικοειδή"με σοκολάτα με όλα αυτά τα υπέροχα καλοκαιρινά φρούτα και τα γλυκά ψυγείου και την καλοκαιρινή ζέστη. Τώρα, που ο καιρός δείχνει έστω ότι παίρνει αργά αργά φθινοπωρινούς τόνους, το αίτημα για ένα ωραίο γλυκό φούρνου με σοκολάτα, ξαναγίνεται επίκαιρο. Οι συνταγές που προτείνουμε είναι ό,τι πιο κλασικό και απλό γίνεται, με μοναδική γαρνιτούρα, τη πιο εύκολη και αγαπημένη γλυκιά σάλτσα, την γκανάς. Αν, βεβαίως, θελήσουμε να προσθέσουμε και κάτι άλλο μέσα στο κέικ, για παράδειγμα ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, τριμμένη μαστίχα ή μπαχαρικά, ένα σφηνάκι από κάποιο ποτό που αγαπάμε ή λίγους ξηρούς καρπούς, τίποτα δεν μας εμποδίζει.
Εξίσου καλά, μπορούμε να προσθέσουμε διάφορες γαρνιτούρες στην επιφάνεια του κέικ -από σαντιγί μέχρι μπισκότα, ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα,κουφετάκια και γενικά ό,τι μας κάνει κέφι και ό,τι μας φτιάχνει το κέφι.
Η σοκολάτα όλα τα καλοδέχεται και όλα τα αναδεικνύει τέλεια.
