Ο εμβληματικός παραγωγός της Σαντορίνης εγκαινιάζει μια νέα σειρά καλοκαιρινών κρασιών τα “les Iles” που μας ταξιδεύουν στο Αιγαίο και στις Κυκλάδες.
Η λευκή εκδοχή προκύπτει από την ένωση του Ασύρτικου και της Μονεμβασιάς. Οι δυο ποικιλίες κάνουν εξαιρετικό ζευγάρι προικίζοντας το κρασί, το μεν Ασύρτικο με την σπιρτάδα και η δε Μονεμβασιά με τις λουλουδάτες και τροπικές νότες.
Συγκεκριμένα, στη μύτη πρωταγωνιστούν τα φρούτα, μια αρωματική σύμπραξη ανάμεσα στα εσπεριδοειδή, τα ροδάκινα και τα βερίκοκα. Το στόμα είναι γεμάτο με λεπτές νύξεις λευκών λουλουδιών, ευδιάκριτες νότες πυρηνόκαρπων φρούτων και ωραία οξύτητα. Η επίγευση είναι μεγάλη λεμονάτη και αφήνει στον ουρανίσκο μια αίσθηση φρεσκάδας.
Δοκιμάστε το με τηγανητά ψαράκια μπαρμπούνι ή μπακαλιάρο, επίσης με μια ψητή τσιπούρα και σίγουρα με όστρακα και μαλάκια.
Θα το βρείτε ήδη στις κάβες όπως στο house of wine και στην Alfa sigma.
