Follow us
Βραστά, ψητά στο τζάκι, λατρεμένα μαρόν γκλασέ, φίνες βελουτέ, μοναδικά ριζότι… Και τι δεν κάνεις με το κάστανο.
Νόστιμα, υγιεινά και θρεπτικά τα χειμωνιάτικα λαχανικά μας καλωσορίζουν στον χειμώνα και μας κρατούν συντροφιά προσφερόμενα ως η κατάλληλη πρώτη ύλη για απολαυστικές συνταγές.
Ένα «οδοιπορικό» με στόχο την ανάπτυξη του οινοτουρισμού, που ξεκίνησε τον περασμένο Ιούλιο από τη Σαντορίνη, συνεχίστηκε πρόσφατα σε μια ακόμα περιοχή με βαθιά οινική παράδοση, τη Δυτική Μακεδονία…
Ο Gigifioggos ;σηκώνει αυλαία και ;προτείνει ;κοκτέιλς, ;σχεδιασμένα από τον ταλαντούχο Άρη Χατζηαντωνίου που φέρνουν το ;κρασί σε πρώτο πλάνο.
Ως είθισται, κάθε χρόνο τέτοια εποχή ο Guide Rouge / Michelin ανακοινώνει τα «αστέρια» που μοίρασε στα αθηναϊκά, και όχι μόνο, εστιατόρια. Το κύριο χαρακτηριστικό και ίσως το πιο ενδιαφέρον της φετινής ανακοίνωσης, είναι η κατάργηση της διάκρισης “Michelin Plate”.
Το "Notebook: Pastries for Restaurants" περιέχει την πολύτιμη εμπειρία του Σπύρου Πεδιαδιτάκη από τη μέχρι τώρα πορεία του στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής…
Μίλησε κανείς για μήλα; Ένα φρούτο θεσμός! Οικείο και προσιτό, το «φρούτο για όλες τις δουλειές» μας συστήνεται και μπαίνει σε φούρνο και κατσαρόλα για γλυκές και αλμυρές «αμαρτίες».
Επισκεφτήκαμε το Ηράκλειο της Κρήτης για τις Μέρες Γαστρονομίας 2021 και γνωρίσαμε από κοντά την τοπική κουζίνα αλλά και αυθεντικά τοπικά προϊόντα...
Tο εστιατόριο στο ΚΠΙΣΝ αποτελεί την πιο ηχηρή εστιατορική άφιξη του 2021. Ο Διονύσης Κούκης επισκέφτηκε το εστιατόριο και μας μεταφέρει την εμπειρία του.
Η Artoza είναι το κορυφαίο εμπορικό γεγονός για την Αρτοποιία και τη Ζαχαροπλαστική, κλάδου που γνωρίζει μεγάλη ανάπτυξη στην εποχή μας…
Πίτες της παράδοσης και σούπες της μόδας, γαλλικά σουφλέ και ιταλικά λαζάνια, τάρτες και ριζότι είναι κάποιες μόνο από τις μαγειρικές εκφράσεις του πολυπρόσωπου λαχανικού της εποχής…
H έκθεση που συγκεντρώνει σε ένα μόνο μέρος όλη την βιομηχανία των spirits και των bars επιστρέφει 9 και 10 Νοεμβρίου στην Τεχνόπολη στο Γκάζι ακόμα πιο ανανεωμένη, μεγάλη και επίκαιρη από ποτέ! Διαβάστε τι δεν πρέπει να χάσετε.
Μια επαναστατική μαγειρική προσαρμοσμένη στις απαιτήσεις της εποχής μας, που επαναπροσδιορίζει την υψηλή κουζίνα με σεβασμό στο περιβάλλον και την υγιεινή διατροφή…
Ο ιταλός εστιάτορας Ado Campeol απεβίωσε στα 93 του, έχοντας συνδέσει το όνομά του με το παγκοσμίως διάσημο επιδόρπιο tiramisù…
Δεν υπάρχει Έλληνας ή ξένος spirit connaisseur που να μην γνωρίζει το εμβληματικό Metaxa. Για την Ελλάδα και ειδικότερα για τη Σάμο, σημαίνει πολλά η ύπαρξη ενός τέτοιου διεθνούς brand, με εκτόπισμα, ιστορία και διάθεση για επένδυση και εξέλιξη.
Ο νεαρός σεφ από τις Φιλιππίνες εντυπωσίασε τους κριτές του σπουδαίου διαγωνισμού με ένα πιάτο-φόρο τιμής στα «ταπεινά λαχανικά».