Follow us
Μπορεί να μην τηγανίζεις σωστά δυο αβγά μάτια, αλλά τραπέζι στον καλό ή στην καλή σου μπορείς να κάνεις και μάλιστα επιτυχημένο, όσο και των άλλων, εκείνων που έχουν τον Ducasse για Ευαγγέλιο. Γιατί το μυστικό είναι αλλού…
Η προβατίνα, ένα από τα πιο νόστιμα ελληνικά κρέατα, αξίζει να μπει στο τραπέζι και στη σούβλα μας!
Το βραστό κρέας είναι μια πιο σοφιστικέ προσέγγιση στο μαγείρεμα και δείχνει και την πρόοδο του ανθρώπινου είδους...
Σήμερα, όταν ψάχνουμε να δούμε τι θα σερβίρουμε ως αποκριάτικο φαγητό σκεφτόμαστε τι ταιριάζει σε ένα πάρτι με μεζεδάκια και ...
Ένα σπιτικό φαγητό, που θυμίζει στους Αμερικανούς την ζεστασιά του οικογενειακού τραπεζιού ή και ακόμα την απόλυτη οικειότητα, που αισθανόμαστε όταν βρισκόμαστε στα πατρώα εδάφη.
Χωρίς κόπο αλλά με τρόπο, ένα απλό καθημερινό τραπέζι μπορεί να σε ταξιδέψει εύκολα Ταϊλάνδη, φτάνει να έχεις στην κουζίνα τα κατάλληλα υλικά, μια βασική συνταγή και τις κινήσεις-κλειδιά…
Η κομψή γεύση του το τοποθετεί σε άπειρες συνταγές και του έχει δώσει ξεχωριστή θέση στα μενού των σεφ. Ας το φέρουμε στο προσκήνιο…
Συγκεντρώσαμε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό που χρειάζεται για να ετοιμάσουμε, να σερβίρουμε και να απολαύσουμε τα αγαπημένα μας ποτά στο σπίτι, με εργαλεία που έχουμε ήδη...
Πρόκειται για την πιο απλή ελληνική πίτα. Φύλλο και τυρί -συνήθως φέτα. Όχι ότι δεν χρησιμοποιούνται άλλα τυριά. Αλλά η φέτα, ως εθνικό μας τυρί και η τυρόπιτα ως εθνική μας πίτα, κάνουν το ιδανικό ζευγάρι.
Σε μια εποχή που οι αποστάσεις εκμηδενίζονται και η παγκοσμιοποίηση του εμπορίου μάς επιτρέπει να έχουμε εύκολη πρόσβαση στις πρώτες ύλες και το know-how οποιασδήποτε κουζίνας, τίποτα δεν μας εμποδίζει να απολαύσουμε και τα αγαπημένα μας έθνικ φαγητά.
