Υλικά
Υλικά (για 4 άτομα)
2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
Κάρι
Πάπρικα
Πιπέρι
Αλάτι
Αλεύρι
Ελαιόλαδο
Γλυκό περγαμόντο
Γιαούρτι στραγγιστό
Εκτέλεση
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε στικ πάχους ενός δαχτύλου.
Πασπαλίζουμε με κάρι, πάπρικα, πιπέρι και αλάτι, αλευρώνουμε τα στικ και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Σερβίρουμε με γλυκό του κουταλιού περγαμόντο και μια κουταλιά γιαούρτι.