Υλικά
Υλικά:
• 1 δόση φύλλο σφολιάτας
• 12 φέτες σαλάμι
• 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 200 γρ τυρί ρικότα
• Φρέσκια ρόκα για σαλάτα
• Φύλλα φρέσκου βασιλικού
• 1 κρόκο αυγού
παρασκευή
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.Πάνω στην ορθογώνια επιφάνεια της σφολιάτας απλώνουμε τη ρικότα.
Στρώνουμε ομοιόμορφα το σαλάμι και την ντομάτα και ρίχνουμε από πάνω τη ρόκα και το βασιλικό.
Τυλίγουμε απαλά τη σφολιάτα σε ένα ρολό και κόβουμε κομμάτια κατά μήκος της μετρίου πάχους.
Τα αλείφουμε με ένα πινέλο με τον κρόκο και ψήνουμε σε αντικολλητικό χαρτί για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.