Υλικά
Yλικά για 1 κοτόπουλο
150 γρ. γιαούρτι απλό, πλήρες
2 κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν (απλή ή με σιναπόσπορο, a l'ancienne)
2 σκ. σκόρδου τριμμένες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
1/2 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. αλάτι
πιπέρι
Παρασκευή
Αναμειγνύουμε τα υλικά της μαρινάδας και κρατάμε σε μπολ.
Ζητάμε να κόψουν το κοτόπουλο στη μέση κατά μήκος.
Αλείφουμε τα κομμάτια χρησιμοποιώντας όλη τη μαρινάδα.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες το λιγότερο.
Ψήνουμε το κοτόπουλο στο γκριλ (τοποθετώντας το λίγο πιο πάνω από τη μέση του φούρνου) ή στη σχάρα για 25' από κάθε πλευρά.
