Follow us

Πικάντικες γαρίδες με φρέσκα κρεμμυδάκια

Πικάντικες γαρίδες με φρέσκα κρεμμυδάκια

Υλικά

Υλικά

1 κ. γαρίδες μέτριες καθαρισμένες

1 κ. κρεμμυδάκια φρέσκα

1 κ.γ. σπασμένο πιπέρι μαύρο

½ κ.γ. πιπέρι καγιέν

4 κ.σ. σάλτσα σόγιας δυνατή

1 κ.σ. ζάχαρη καστανή

¾ φλ. σπορέλαιο

1 φλ. ζωμός χορταρικών ή κοτόπουλου ή ψαριού

Για το σερβίρισμα: ρύζι μπασμάτι στον ατμό

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε κομμάτια 5 εκ.

τα κρεμμυδάκια.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι και το πιπέρι καγιέν και σοτάρουμε ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα 2' να βγάλουν τα αρώματά τους.

Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και σοτάρουμε να μαραθούν.

Ρίχνουμε τον ζωμό και σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά.

Ανεβάζουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.

Σβήνουμε με τη σόγια, ανακατεύουμε, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε να διαλυθεί, δοκιμάζουμε το αλάτι (η σόγια είναι αλμυρή) και σερβίρουμε αμέσως με ρύζι μπασμάτι στον ατμό.

Α.Τ.

Επίσης...

Τίποτα δεν ξεπερνά σε θαλπωρή τη γεύση του πουρέ

Δες εντός πώς μπορείς να φτιάξεις τον κλασικό πουρέ πατάτας αλλά και δύο νόστιμες παραλλαγές από λαχανικά.

Τρώμε burger, τηγανιά και γιουβέτσι και στη νηστεία!

Δείτε εντός τις τρεις νηστίσιμες (και vegan) παραλλαγές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Το σπανάκι δεν είναι μόνο για... σπανακόρυζο!

Και αυτό θα σ' το αποδείξουν οι τρεις πεντανόστιμες συνταγές που θα βρεις εντός.

3 πρωτότυπα γλυκά με καρότο

Βγες από τα συνηθισμένα και δοκίμασε τρία νόστιμα γλυκά που έχουν πρωταγωνιστή το καρότο.

3 συνταγές για νόστιμες σούπες βελουτέ

Δοκιμάστε τις τρεις συνταγές που θα βρείτε εντός για ελαφριές και θρεπτικές σούπες βελουτέ.

3 ωραίοι μεζέδες για την παρέα

Δοκίμασε αυτές τις τρεις συνταγές και μοιράσου τες με φίλους.

3 νόστιμες συνταγές με παντζάρια

Δοκιμάστε τις παρακάτω παρασκευές με παντζάρι.

3 συνταγές για να αγαπήσεις την αγκινάρα

Δες εντός τρεις συνταγές με το μάλλον παρεξηγημένο λαχανικό.

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά;

Δοκίμασε αυτές τις τρεις εύκολες συνταγές για αλμυρά κέικ.

3 σούπες λαχανικών για cosy γεύματα

Όσο ο καιρός χειμωνιάζει, η ανάγκη για μια ζεστή και θρεπτική σουπίτσα γίνεται... επιτακτική!

Τρεις πλούσιες συνταγές για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου

Διίστανται τα γούστα για αυτό το λαχανικό, όμως με αυτές τις συνταγές μάλλον θα αλλάξουν γνώμη και οι πλέον διστακτικοί.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.