Follow us

Μπιφτέκι σαν λουκάνικο (του Βασίλη Ακρίβου)

Μπιφτέκι σαν λουκάνικο (του Βασίλη Ακρίβου)

Υλικά

Υλικά

500 γρ. χοιρινό κιμά

1 πράσο το άσπρο μέρος

1 μέτριο κρεμμύδι 

αλάτι χοντρό, ολόκληροι κόκκοι πιπεριού

1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ξύδι

Εκτέλεση

Ρίχνουμε στο μπλέντερ το πράσο, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα, το ελαιόλαδο και το ξύδι και δουλεύουμε για 5 δευτερόλεπτα να γίνουν σαν αλοιφή.

Βάζουμε σε λεκανίτσα τον κιμά και την αλοιφή με τα αρτύματα και ζυμώνουμε καλά.

Φτιάχνουμε τέσσερα μεγάλα μπιφτέκια και ψήνουμε για μισή περίπου ώρα, γυρίζοντας μια φορά από κάθε μεριά.

Επίσης...

3 ιδέες για ωραία πιάτα με χοιρινό

Δοκιμάστε τις 3 συνταγές που θα βρείτε εντός.

Χοιρινά Κεφτεδάκια του Δήμου Μπαλόπουλου

Ο σεφ των Frater & Soror και ΦΒΚ παραδίδει μία εξαιρετικά νόστιμα συνταγή με πολλή προσωπικότητα πλην όμως σεβασμό στο πιάτο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπριζόλες Φούρνου µε Λαχανικά και Πατάτες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπριζόλες φούρνου µε λαχανικά και πατάτες.

Χοιρινό µε Άγρια Χόρτα

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό με άγρια χόρτα.

Χοιρινό µε Σπανάκι

Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.

Απολαυστικά Κεφτεδάκια

Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.

Χοιρινό με Σύκα στη Γάστρα

Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.

Χοιρινό με Πλιγούρι

Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.

Χοιρινό με Λεμονάτη Σάλτσα και Κρασάτες Πατάτες

Η συνταγή για χοιρινό με λεμονάτη σάλτσα και κρασάτες πατάτες.

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.