1 κ. χοχλιοί καθαρισμένοι, πλυμένοι και στεγνωμένοιΥλικά
½ φλ. ελαιόλαδο
2 -3 πρέζες αλάτι
1 φλ. ξύδι
2 -3 κλαδάκια δεντρολίβανο
Σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι.
Βάζουμε τους χοχλιούς στο τηγάνι με το άνοιγμά τους να είναι στο λάδι.
Τηγανίζουμε 5 με 6 λεπτά και μετά τους ανακατεύουμε συνέχεια για 2 - 3 λεπτά ακόμα.
Ρίχνουμε το ξύδι και το δεντρολίβανο και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
Σερβίρουμε τους χοχλιούς μαζί με το λάδι τους.
Με κιμά, κεφτεδάκια ή και λουκάνικο, αυτές οι σούπες είναι ό,τι πρέπει τώρα που πέφτει η θερμοκρασία.
Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.
Ο σεφ των Frater & Soror και ΦΒΚ παραδίδει μία εξαιρετικά νόστιμα συνταγή με πολλή προσωπικότητα πλην όμως σεβασμό στο πιάτο.
Η συνταγή για ρολό κιμά με λαχανικά.
Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.
Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.
Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.
Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.
