Follow us

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβγά βραστά και σάλτσα γιαούρτι με μουστάρδα

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβγά βραστά και σάλτσα γιαούρτι με μουστάρδα

Υλικά

Υλικά

1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου

1 μικρό ξερό κρεμμύδι

10 κόκκοι πιπέρι

Για τη σαλάτα

4 φλ. ανάμεικτη σαλάτα

4 αβγά σφιχτοβρασμένα και κομμένα στη μέση

2 κ.σ. ηλιόσπορο

Για τη σάλτσα

250 ml στραγγιστό γιαούρτι

2 κ.σ. μουστάρδα τύπου Ντιζόν

¼ φλ. μέλι

1 κ.σ. μηλόξυδο

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με το κρεμμύδι, το πιπέρι και αλάτι.

Το βγάζουμε στραγγιστά από τον ζωμό και το κόβουμε σε μπουκιές.

Το αφήνουμε στην άκρη.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ανακατεύουμε σε μπολ τα υλικά της σάλτσας και αναμειγνύουμε καλά, χτυπώντας με τον αβγοδάρτη.

Δοκιμάζουμε το αλάτι.

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά της σαλάτας και τα βάζουμε σε βαθιά σαλατιέρα.

Ανακατεύουμε με τα ⅔ της σάλτσας του γιαουρτιού και μοιράζουμε επάνω τα αβγά και το κοτόπουλο με τη σαλάτα.

Ρίχνουμε επάνω την υπόλοιπη σάλτσα.A.T.

Δοκιμάζουμε το αλάτι.

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά της σαλάτας και τα βάζουμε σε βαθιά σαλατιέρα.

Ανακατεύουμε με τα ⅔ της σάλτσας του γιαουρτιού και μοιράζουμε επάνω τα αβγά και το κοτόπουλο με τη σαλάτα.

Ρίχνουμε επάνω την υπόλοιπη σάλτσα.A.T.

Επίσης...

3 γευστικές ιδέες για αλμυρές τάρτες

Πιπεριές φλωρίνης, κοτόπουλο αλλά και μανιτάρια με κονιάκ είναι οι πρωταγωνιστές των τριών συνταγών που θα βρεις εντός.

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 εναλλακτικές συνταγές με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.