Follow us

Γαλοπούλα με Πορτοκαλένια Σάλτσα Ντομάτας

ΓΛΑΟΠΟΥΛΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΕΝΙΑ

Υλικά

1 κιλό γαλοπούλα (μπούτι ή στήθος) σε μερίδες

1 κουτί ντομάτα κονκασέ

2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 πορτοκάλια κομμένα στα 4 με τη φλούδα

1 κ.γλ. κύμινο

1 κ.γλ. ζάχαρη

40 γρ. βούτυρο αγελάδος

λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τη γαλοπούλα με το κύμινο, μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Ρίχνουμε το σκόρδο και τον πελτέ, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε.

Προσθέτουμε το κονκασέ, τη ζάχαρη και το πορτοκάλι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μαλακώσει η γαλοπούλα.

Στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει άλλη μια βράση πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά.

Tip

Ανακυκλώσουμε ιδανικά μια ψητή στον φούρνο γαλοπούλα ή το κοτόπουλο που περίσσεψε, φτιάχνοντας πρώτα τη σάλτσα και προσθέτοντας το πουλερικό τα τελευταία 10'.

Επίσης...

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.