Follow us

Σάλτσα Ντομάτας για Πίτσα

ΩΜΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ

Υλικά

400 γρ. ώριμες ντομάτες ή ντομάτες κονκασέ

1 κουτ. γλυκού ξερό βασιλικό

1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Στραγγίξτε τις ντομάτες κονκασέ και κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια ή ψιλοκόψτε τις φρέσκες ντομάτες.

Αφήστε τις σε ένα σουρωτήρι για λίγη ώρα, να στραγγίξουν από τα υγρά τους, και μετά βάλτε τις σε ένα μπολ και ανακατέψτε τις τη ζάχαρη, τον πελτέ, το θυμάρι, τον βασιλικό, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Η σάλτσα είναι έτοιμη για να την απλώσετε στις βάσεις της πίτσας.

Διατηρήστε όση σάλτσα περισσέψει στο ψυγείο.

Tip

Η σάλτσα ντομάτας θα πρέπει να είναι πολύ καλά στραγγισμένη, για να μην πανιάσει η ζύμη της πίτσας κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Επίσης...

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 παραλλαγές συνταγών χωρίς κρέας

Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.

3 εύκολα smoothies για ένα διάλειμμα ευεξίας

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.