Follow us

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΚΑΣΠΑΤΣΟ

Υλικά

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα γκασπάτσο

2 ντομάτες

½ ψιλοκομμένο αγγούρι

1 μικρό ξερό κρεμμύδι

1 πράσινη πιπεριά

1 σκελίδα σκόρδο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. χυμό λάιμ

2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

λίγες σταγόνες ταμπάσκο

Εκτέλεση

Κόψτε σε λεπτές λωρίδες τα φιλέτα του κοτόπουλου και αλατοπιπερώστε τα.

Ψήστε τα σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, γυρνώντας τα να ψηθούν και από τις δύο πλευρές.

Για τη σάλτσα γκασπάτσο, κόψτε τις ντομάτες σε μικρότερα κομμάτια, καθαρίστε την πιπεριά βγάζοντας το κοτσανάκι και τα σπόρια, καθαρίστε και το κρεμμύδι και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.

Πολτοποιήστε όλα τα υλικά για τη σάλτσα στο μπλέντερ.

Μοιράστε τα φιλετάκια του κοτόπουλου στα πιάτα και περιχύστε τα με τη σάλτσα.

Tip

Ψήστε τα φιλετάκια για 3'-4' το πολύ, για να μη στεγνώσουν και χάσουν τη νοστιμιά τους.

Επίσης...

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.