Υλικά
250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 κ.γ. ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κ.σ. ketchup
2 κ.σ. μουστάρδα
125 γρ. τυρί cheddar
2 αγγουράκια
35 γρ. βούτυρο
35 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
350 ml γάλα
4 ψωμάκια για hot dog
4 λουκάνικα hot dog
Εκτέλεση
Σοτάρεις το μπέικον μέχρι να ροδίσει και μετά τηγανίζεις τον κιμά, με το σκόρδο, για περίπου 10 λεπτά.
Προσθέτεις την ketchup και μια κουταλιά μουστάρδα.
Μετά ρίχνεις το τυρί, τα αγγουράκια και βάζεις μπόλικο αλατοπίπερο.
Για τη σoς τυριού, λιώνεις το βούτυρο και το χτυπάς ελαφρά μαζί με το αλεύρι. Προσθέτεις σταδιακά το γάλα και χτυπάμε μέχρι να πήξει.
Ανακατεύεις με μια κουταλιά μουστάρδα και ρίχνουμε 75 γρ. τυρί.
Στη συνέχεια βάζεις το μαγειρεμένο hot dog στο ψωμάκι, προσθέτεις το μείγμα κιμά, τα αγγουράκια και μετά τη σος τυριού.
Πασπαλίζεις με το υπόλοιπο τυρί και ψήνεις για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
