Η συνταγή για μία αρωματική ουζάτη σούπα λαχανικών.
3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
3 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
2 καρότα, κομμένα σε κύβους
2 πατάτες, κομμένες σε κύβους
2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
λίγο σέλινο
3 κ.γ. λάδι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.σ. βασιλικό κατά προτίμηση φρέσκο
νερό
1 φλ. του καφέ ούζο
Σε μια κατσαρόλα γιαχνίζουμε όλα τα λαχανικά και τα βράζουμε για 25-30 λεπτά, εκτός του βασιλικού και του ούζου.
Προσθέτουμε το βασιλικό και το ούζο και βράζουμε για άλλα 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Σερβίρουμε.
Πώς να φτιάξεις μια υπέροχη γλυκιά κολοκυθόπιτα, γεμάτη αρώματα και γεύση που θυμίζει φθινόπωρο!
Πώς να φτιάξεις λαχταριστά κανελόνια με μανιτάρια και καπνιστό μπέικον, σε μια απολαυστική σάλτσα λαχανικών που θα λατρέψεις!
Νόστιμα και χορταστικά, τα χορτοφαγικά μπέργκερ με μανιτάρια και ρεβίθια αποτελούν μια εναλλακτική πρόταση για όσους αγαπούν τις φυτικές γεύσεις.
Ένα απολαυστικό πιάτο με λαζάνια, γλυκιά ψητή κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί, που συνδυάζει τις φθινοπωρινές γεύσεις με την ιταλική κουζίνα.
Μια πολύχρωμη φθινοπωρινή σαλάτα με γλυκιά κολοκύθα, φρέσκο σπανάκι και σουσάμι, που συνδυάζει διαφορετικές υφές και γεύσεις σε ένα ελαφρύ πιάτο.
Πώς να φτιάξετε κέικ με κολοκύθα και μέλι, ένα εύκολο σπιτικό γλυκό που μοσχοβολά φθινόπωρο.
Πώς να φτιάξετε ριζότο με κολοκύθα και μανιτάρια πορτσίνι, ένα χορταστικό και αρωματικό πιάτο με ιταλικό χαρακτήρα, ιδανικό για τις φθινοπωρινές ημέρες.
Μια αλμυρή τάρτα με μανιτάρια και κολοκυθάκια, που συνδυάζει τη νοστιμιά των λαχανικών με τραγανή βάση και σπιτική γεύση.
Πώς να φτιάξετε κρέπες με μανιτάρια και σάλτσα Μορνέ, μια ξεχωριστή συνταγή με κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση, ιδανική για ένα ιδιαίτερο γεύμα.
Ένα λαχταριστό πιάτο με ριγκατόνι, μανιτάρια και πλούσια σάλτσα, που ψήνεται στον φούρνο μέχρι να αποκτήσει μια απολαυστική, χρυσαφένια κρούστα.
Πώς να φτιάξετε πατατόσουπα με ψητό σκόρδο, μια ζεστή και χορταστική σούπα που ταιριάζει ιδανικά στα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα βράδια.
Ζουμερά χοιρινά φιλέτα με γλυκοπικάντικη σάλτσα κρεμμυδιών, ένα πιάτο με πλούσια γεύση που δίνει ξεχωριστό χαρακτήρα στο καθημερινό τραπέζι.
