2 κιλά κρέας κατσίκι
ντομάτες χοντροκομμένες
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
3/4 ποτηριού λάδι
1 κιλό αντεράκια
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και τα αλατοπιπερώνουμε.
Τα σουβλίζουμε, τυλίγοντας τα με αντεράκια, τα βγάζουμε από τη σούβλα και τα τοποθετούμε κυκλικά σε γάστρα ή πυρέξ.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (χωρίς καθόλου νερό) και τα ψήνουμε για 2 ώρες περίπου στους 200 βαθμούς.
Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.
Ο σεφ των Frater & Soror και ΦΒΚ παραδίδει μία εξαιρετικά νόστιμα συνταγή με πολλή προσωπικότητα πλην όμως σεβασμό στο πιάτο.
Η συνταγή για ρολό κιμά με λαχανικά.
Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.
Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.
Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.
Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.
Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.
