Follow us

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλου ανοιγμένα στη μέση αλλά όχι χωρισμένα και ελαφρά χτυπημένα ή ολόκληρα τα στήθη κοτόπουλου χτυπημένα ελαφρά.

2 κ.σ. αλεύρι

1 αυγό χτυπημένο καλά

1 φέτα του τοστ χωρίς την κόρα, θρυμματισμένη

2 κ.σ. γεμάτες κεφαλοτύρι

4-5 κ.σ. λάδι

αλάτι

πιπέρι

Για τη σάλτσα

1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα

½ κούπα ζωμό κοτόπουλου ή μισή κούπα νερό που έχουμε διαλύσει μισό κύβο κοτόπουλου

1 κ.σ. μαϊντανό

1 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.

Ανακατεύουμε το τυρί με την ψίχα.

Έχουμε έτοιμα τα υλικά για το πανάρισμα: αλεύρι , αυγό και μείγμα τυριού.

Παίρνουμε το κοτόπουλο και το περνάμε πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από το μείγμα τυριού.

Το πατάμε καλά με τις παλάμες μας για να κολλήσει η ψίχα. Το αφήνουμε κανένα μισάωρο στην κατάψυξη ή το ψυγείο, αν έχουμε χρόνο.

Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το λάδι και βάζουμε τα παναρισμένα κοτόπουλα να τηγανιστούν σε μέτρια θερμοκρασία.

Τα αναποδογυρίζουμε κατά διαστήματα να ψηθούν ομοιόμορφα.

Βγάζουμε από το τηγάνι τα φιλέτα και στο λάδι αυτό σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγο σε μέτρια θερμοκρασία.

Προσθέτουμε τη μουστάρδα και το ζωμό.

Στο τέλος το βούτυρο να δέσει ωραία η σάλτσα μας, καθώς και το μαϊντανό.

Αφήνουμε λίγο να δέσει η σάλτσα και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι.

Περιχύνουμε τα κοτόπουλα μας.

Επίσης...

3 εναλλακτικές συνταγές με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.