Follow us

Κοτόσουπα

Η συνταγή για μία νόστιμη κοτόσουπα.

ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ

Υλικά

1 μικρό κοτόπουλο

2 - 3 κρεμμύδια ξερά ολόκληρα

σέλινο και σέλερι

5 - 6 πατατάκια ολόκληρα

5 - 6 κολοκυθάκια ολόκληρα

7 - 8 καρότα χοντροκομμένα

4 - 5 πράσα (μόνο το άσπρο μέρος)

3 - 4 ντομάτες ολόκληρες ξεφλουδισμένες

1 ποτήρι του νερού χυμό λεμονιού

200 γρ. πεπονάκι (ή ρύζι ή ό,τι ζυμαρικό έχω)

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένω καλά το κοτόπουλο και το καψαλίζω.

Πλένω καλά όλα τα χορταρικά και τα αφήνω να στραγγίσουν.

Σε μια κατσαρόλα βάζω αρκετό νερό και μόλις βράσει βάζω το κοτόπουλο ολόκληρο και το αφήνω να βράσει για 30 - 35 λεπτά.

Μετά βάζω στην κατσαρόλα όλα τα χορταρικά και αλάτι και τα αφήνω να βράσουν κι αυτά.

Όταν βράσουν τα χορταρικά, τα βγάζω σε μια πιατέλα μαζί με το κοτόπουλο. Στο ζουμί της κατσαρόλας προσθέτω λίγο νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνω τον χυμό λεμονιού, αλάτι και το πεπονάκι.

Ανακατεύω να μην κολλήσει.

Μόλις βράσει, σερβίρω τη σούπα με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αν θέλω, μέσα στη σούπα βάζω τα χορταρικά και το κοτόπουλο ψιλοκομμένο.

Tip

Αντί για κοτόπουλο, μπορώ να βάλω μοσχαράκι.

Επίσης...

3 εναλλακτικές συνταγές με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.