Follow us

Ντομάτες Γεμιστές με Τυριά και Λουκάνικο

Οι κλασικές γεμιστές ντομάτες γίνονται γρήγορα, πανεύκολα και όλοι τις λατρεύουν.

ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

Υλικά

6 μικρές ώριμες ντομάτες

1 κ.σ. μουστάρδα

3 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά (ρεγκάτο με γκούντα ή ένταμ ή μοτσαρέλα)

2 θηλιές χωριάτικο λουκάνικο ψιλοκομμένο σε καρεδάκια

1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

½ ποτηράκι λευκό κρασί

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Κουφώνουμε τις ντομάτες (κρατάμε το εσωτερικό τους για μια σάλτσα ντομάτας).

Τις βάζουμε σε ταψάκι και τις αλατίζουμε διακριτικά μέσα έξω.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το λουκάνικο ανακατεύοντας μέχρι να ψηθεί.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά, το λουκάνικο, τη μουστάρδα, τον δυόσμο και το κρασί.

Γεμίζουμε με το μίγμα τις ντομάτες, τις περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό στο ταψί και τις ψήνουμε για 30', μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Επίσης...

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 παραλλαγές συνταγών χωρίς κρέας

Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.

3 εύκολα smoothies για ένα διάλειμμα ευεξίας

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.