Υλικά
200 γραµµ. ψιλοκοµµένο αρνάκι
1-2 µακρόστενες µελιτζάνες µεγάλες
1 καυτερή πιπεριά
1 γλυκιά πιπεριά
1 ντοµάτα
1 κρεµµύδι ξερό
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουµε τη µελιτζάνα σε έξι κοµµάτια πάχους δυο χοντρών δακτύλων.
Πλάθουµε το ψιλοκοµµένο αρνάκι σε στρογγυλά κεφτεδάκια.
Παίρνουµε µια σιδερένια σούβλα και περνάµε ένα κοµµάτι µελιτζάνας, ένα κεφτεδάκι, εναλλάξ, µέχρι να τελειώσουν τα υλικά µας.
Όλα ψήνονται στα κάρβουνα, και οι πιπεριές µας και η ντοµατούλα.
Όταν ψηθούν τα σερβίρουµε σε µια πιατέλα διακοσµώντας τα µε τις ψηµένες πιπεριές και ντοµατούλα και ένα µικρό κοµµάτι ξερό κρεµµύδι.
Αλατίζουµε και πιπερώνουµε το πιάτο µας.
Σερβίρεται µε πιτούλες.
