Follow us

Καρυδοκέικ

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ με καρύδια.

ΚΑΡΥΔΟΚΕΪΚ

Υλικά

1 βιτάμ

2 κούπες καρύδια χοντροκομμένα

8 αυγά, χωρισμένα

2 κούπες ζάχαρη

2 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 βανίλιες

Εκτέλεση

Στο μπολ του μίξερ, χτυπάμε το βιτάμ με τη μία κούπα ζάχαρη, σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το αλεύρι, τις βανίλιες και τους 8 κρόκους,συνεχίζοντας το χτύπημα.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.

Ρίχνουμε σιγά-σιγά μέσατη μία κούπα ζάχαρη και ανακατεύουμε με κουτάλι πολύ ελαφρά.

Ρίχνουμε αργά-αργά τη μαρέγκα στο προηγούμενο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά με κουτάλι.

Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε τα καρύδια, προσθέτουμε λίγο αλεύρι και τα ανακατεύουμε με το χέρι μας ώστε να αλευρωθούν καλά.

Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε μία μεγάλη φόρμα κέικ.

Ρίχνουμε μέσα στη φόρμα το μείγμα, και από πάνω προσθέτουμε τα καρύδια.

Ψήνουμε το κέικ στους 175 βαθμούς, για 45 περίπου λεπτά.

Επίσης...

Δοκίμασε αυτά τα τρία κέικ με πορτοκάλι

Δες εντός τρεις τέλειες συνταγές που θα καλύψουν τη λιγούρα σου για γλυκό.

3 συνταγές με πρωταγωνιστή το αμύγδαλο

Σε πίτα, σε τάρτα άλλα και σε... τρίγωνα θα βρεις τον εύγευστο ξηρό καρπό στις συνταγές εντός.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τρία πρωτότυπα κέικ για να εντυπωσιάσεις

Δοκίμασε να φτιάξεις τα τρία κέικ που σου προτείνουμε, τα οποία βασίζονται σε υλικά που δεν βρίσκεις συνήθως στις κλασικές συνταγές.

Κέικ Μήλο - Κανέλα µε Ελαιόλαδο

Η συνταγή για κέικ μήλο-κανέλα με ελαιόλαδο.

Κέικ Σοκολάτα - Μήλο

Η συνταγή για κέικ σοκολάτα-μήλο.

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.