Follow us

Γλυκό με Μασκαρπόνε και Ροδάκινα

Το μασκαρπόνε είναι η μαγική λέξη για τη νοστιμιά των γλυκών ψυγείου.

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ΚΑΙ ΡΟΔΑΚΙΝΑ

Υλικά

4 μεγάλα ροδάκινα

4 κ.σ. ζάχαρη

1.500 γρ. μασκαρπόνε

400 ml κρέμα γάλακτος

9 κ.σ. ζάχαρη άχνη

2 βανίλιες

600 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ

1 σφηνάκι κονιάκ (ή οποιοδήποτε φρουτένιο λικέρ)

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα ροδάκινα, τα κόβουμε στη μέση, τα βάζουμε σε κατσαρολάκι με τη ζάχαρη και τα σκεπάζουμε ίσα ίσα με νερό.

Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν λίγο, όχι εντελώς όμως, και μετά τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτότερες φέτες.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τις βανίλιες και με το μίξερ χειρός χτυπάμε μέχρι να πάρουμε μια αφράτη κρέμα.

Απλώνουμε την πρώτη στρώση σαβαγιάρ σε ένα μέτριο πυρίμαχο ταψί.

Αραιώνουμε σε μπολάκι με νερό το κονιάκ και ραντίζουμε τα μπισκότα.

Στρώνουμε πάνω τους μια ποσότητα κρέμας και μια σειρά ροδάκινα.

Συνεχίζουμε με μπισκότα ραντισμένα, ροδάκινα και τελειώνουμε με κρέμα.

Σκεπάζουμε το γλυκό και το αφήνουμε 2 ώρες στο ψυγείο να κρυώσει.

Επίσης...

Τάρτα Μπισκότου µε Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις τάρτα μπισκότου με κρέμα γιαουρτιού.

Δροσερό Γλυκό Ψυγείου με Κεράσια

Πώς θα φτιάξεις ένα θαυμάσια δροσερό γλυκό ψυγείου με κεράσια.

Περισσότερα από

Γλυκά

Το πιο Γρήγορο Γλυκό σε Ποτήρι

Έχει γεύση από πραλίνα φουντουκιού και γίνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Γλυκό Ανθότυρο με Άρωμα Καφέ

Μια κρέμα με ταυτότητα ελληνική, με μια αδιόρατη ξινούτσικη νότα, που κάνει ακόμα πιο ανάλαφρο το αποτέλεσμα και παντρεύεται ιδανικά με τις σταφίδες, τον καφέ και τη σοκολάτα.

Γλυκό Ψυγείου με Σύκα και Παστέλι

Νοστιμότερο από το παγωτό, ούτε παγωμένο ούτε ζεστό, αυτό το σεμιφρέντο είναι μαγικό όλες τις ώρες και κλείνει ιδανικά ένα δείπνο.

Πανακότα με Γιαούρτι και Πεπόνι

Ένα γλυκό με λίγες θερμίδες, για όσους κάνουν δίαιτα, αλλά και για όσους θέλουν να γλυκαθούν ανάλαφρα.

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Ονειρεμένο Γιαουρτογλυκό με Ανανά

Τρώγεται σαν χάδι, με γεύση από τα παλιά γλυκά της παιδικής μας ηλικίας.

Φραουλένια Κρέμα Πάνω σε Αφράτη Βάση

Αιθέριο και ελαφρύ γλυκό, που γίνεται ακόμα πιο ανάλαφρο χάρη στη βάση από φρυγανιές, όπως την εφηύραν οι μαμάδες τη δεκαετία του '70.

Η Παγωμένη Μπόμπα της Γιαγιάς

Όταν το δοκίμαζες, ξεχνούσες κάθε λαχτάρα για έτοιμο παγωτό.

Γλυκό με Γεύση Λεμόνι και Σοκολάτα

Ζουμερό σιροπιαστό κέικ στη βάση, κρέμα λεμόνι και επικάλυψη σοκολάτας, ένα γλυκό για όλες τις ώρες.

Μoυς Καφέ με Σπιτική Πραλίνα Αμυγδάλου

Τίποτα δε συγκρίνεται με τη γεύση της πραλίνας που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με σπιτική καραμέλα.