Follow us

Κανταΐφι µε Αρωµατική Κρέµα

Πώς θα φτιάξεις κανταΐφι µε αρωµατική κρέµα.

ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Υλικά

3/4 φλιτζάνι ζάχαρη

2 αυγά

1 φλιτζάνι αλεύρι µαλακό

2 1/2 φλιτζάνια γάλα

2 βανίλιες

1/2 φλιτζάνι βούτυρο

150 γραµµ. κανταΐφι

3/4 φλιτζάνι ζάχαρη για το σιρόπι

1/2 φλιτζάνι νερό για το σιρόπι

φλούδα από λεµόνι

3 γαρύφαλλα

1 ξυλάκι κανέλα

2 1/2 φλιτζάνια κρέµα γάλακτος

1 κουταλιά ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάζετε σε µία κατσαρόλα τη ζάχαρη και τα αυγά.

Προσθέτετε το αλεύρι και λίγο - λίγο το γάλα.

Τοποθετείτε στη φωτιά την κατσαρόλα και ανακατεύετε µέχρι να πάρει βράση.

Όταν πήξει αποσύρετε από την φωτιά, προσθέτετε την βανίλια και το βούτυρο και ανακατεύετε µέχρι να λιώσει.

Βουτυρώνετε ένα ταψί και στρώνετε το κανταΐφι, ψήνετε στους 180 βαθµούς µέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Εν τω µεταξύ βράζετε σε µία άλλη κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη µε τα µυρωδικά να φτιάξετε το σιρόπι.

Αφαιρείτε τα µυρωδικά και σιροπιάζετε το κανταΐφι.

Στρώνετε την κρέµα από πάνω από το κανταΐφι. Βάζετε το ταψί στο ψυγείο να κρυώσει.

Χτυπάτε την κρέµα γάλακτος µε την ζάχαρη να γίνει σαντιγί.

Απλώνετε την σαντιγί πάνω από την παγωµένη κρέµα και σερβίρετε.

Επίσης...

Καρυδόκρεµα

Η συνταγή για καρυδόκρεμα.

Παραδοσιακή Καρυδόπιτα

Η συνταγή για παραδοσιακή καρυδόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γαλακτοµπουρεκάκια

Η συνταγή για γαλακτοµπουρεκάκια.

Μπουγατσίνα

Η συνταγή για μπουγατσίνα.

Χαλβάς Πορτοκαλένιος χωρίς Λάδι

Η συνταγή για πορτοκαλένιο χαλβά χωρίς λάδι.

Ρυζόγαλο µε Αποξηραµένα Φρούτα

Πώς θα φτιάξεις ρυζόγαλο με αποξηραµένα φρούτα.

Καρυδάτο

Η συνταγή για καρυδάτο.

Τούρτα Κανταΐφι με Κεράσια

Μια τούρτα κανταϊφένια και ανάλαφρη, με μια μικρή επίγευση από άρωμα τριαντάφυλλου, που γίνεται το ίδιο πανέμορφη και νόστιμη με φράουλες.

Η Καρπουζόπιτα της Μήλου

Ένα από τα πιο παράξενα και πρωτότυπα γλυκά της παράδοσης, που το φτιάχνουν οι νοικοκυρές της Μήλου

Καρυδόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιµη καρυδόπιτα.

Τριγωνάκια Νηστίσιµα

Η συνταγή για νηστίσιµα τριγωνάκια.

Κανταΐφι Παραδοσιακό µε Καρύδια

Πώς θα φτιάξεις κανταΐφι παραδοσιακό µε καρύδια.