Χριστούγεννα

Πατάτες ογκρατέν, μία βελουτέ σούπα κι έναν πουρέ περιλαμβάνουν οι προτάσεις μας για το γιορτινό τραπέζι.

Δείτε εντός τρεις συνταγές για ένα επιδόρπιο ιδανικό για τα τραπέζια των γιορτών.

Δείτε εδώ τρεις συνταγές που θα κάνουν το σπίτι να μοσχομυρίσει.

Χοιρινό, αγριογούρουνο ή μοσχάρι; Η επιλογή είναι δική σου.

Δοκίμασε αυτές τις τρεις προτάσεις, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται μια σούπα, μια πίτα και ένα κυρίως.

Η συνταγή για μία επική χοιρινή σπάλα.

Ολόκληρο χοιρινό ψητό μπούτι, που έρχεται εντυπωσιακό στο τραπέζι, στολισμένο.

Σε ένα τουλάχιστον από τα γιορτινά τραπέζια μας θα τη φτιάξουμε, εστιάζοντας... στη γέμιση.

Δεν αγαπούν όλοι τη γαλοπούλα. Ο κόκορας είναι η ιδανική εναλλακτική.

Ένα ιδανικό συνοδευτικό, που ταιριάζει με όλα: κρέας, πουλερικά και ψάρι.

Η σαλάτα της γιορτής έχει τα μυστικά της: Χρειάζεται λαχανικά δροσερά, που να ταιριάζουν με τα κρεατικά.

Όσο κι αν οι μέρες προτιμούν τη γαλοπούλα και το πουλερικό, ένα μοσχαράκι δεν λείπει ποτέ από το γιορτινό τραπέζι.

Το κυνήγι έχει κι αυτό την τιμητική του τις μέρες του χειμώνα. Και το ελληνικό αγριογούρουνο είναι τρυφερό και νοστιμότατο.

Σαν κιμαδόπιτα, αλλά και διαφορετική, πιο λεπτή, πιο αφράτη, με τη σφολιάτα να κλείνει σαν τραγανός αφρός τη γέμιση του κιμά.

Η ίσως πιο ονειρεμένη από τις παραδοσιακές σούπες, με τη γεύση που αγαπούν οι γιορτές: ξινή, γλυκιά και πικάντικη.

Όσο και να αλλάζουν οι μόδες, μερικά πράγματα μένουν αξεπέραστα κλασικά. Όπως μια ρώσικη σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα.

Με τόσο κρέας στο τραπέζι, το ιδανικό είναι μια δροσερή, αρωματική σαλάτα, με λίγους ξηρούς καρπούς για το γούρι.

Μια πίτα με σπιτικό φύλλο δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο.

Ένα πρωτότυπο και νόστιμο συνοδευτικό στο γιορτινό τραπέζι.