Follow us

Δαμάσκηνα σε σοκολάτα

Δαμάσκηνα σε σοκολάτα

υλικά για 24 κομμάτια

24 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
24 ολόκληρα αμύγδαλα, ξεφλουδισμένα, καβουρδισμένα
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας

παρασκευή

Καλύπτουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο ελαφρά βουτυρωμένο (για ν' ακουμπήσουμε τα γλυκάκια).
Βάζουμε προσεκτικά ένα αμύγδαλο μέσα σε κάθε δαμάσκηνο. Κόβουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια και τη λυώνουμε σε μπαιν μαρί (σε σκεύος τοποθετημένο επάνω από κατσαρολάκι με βραστό νερό). Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και, πιάνοντας κάθε δαμάσκηνο με μικρή λαβίδα ή με πιτρούνι το βυθίζουμε εντελώς στη σοκολάτα. Αφήνουμε να στάξει το περίσσευμα της σοκολάτας σέρνοντας το δαμάσκηνο στο χείλος του σκεύους και το τοποθετούμε στο ταψί (στο σημείο αυτό, πριν στερεοποιηθεί η σοκολάτα, μπορούμε να το πασπαλίσουμε με τριμμένο αμύγδαλο). Αφήνουμε τα σοκολατάκια να κρυώσουν τελείως και να στερεοποιηθεί η σοκολάτα, κατόπιν τα βάζουμε στο ψυγείο για 30΄ πριν το σερβίρισμα. Διατηρούνται κλεισμένα σε αεροστεγές μεταλικό κουτί για 10 μέρες περίπου και είναι μια καλή ιδέα για δώρο.
Σημ. αν θέλουμε, μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα σε μπράντυ για 45' και κατόπιν τα σκουπίζουμε καλά, πριν τη χρήση.

Επίσης...

3 κορμοί για τις σοκολατένιες λιγούρες σου

Δοκιμάσε τις συνταγές που θα βρεις εντός και φτιάξε έναν τέλειο κορμό.

3 συνταγές με το φρούτο-σταρ του χειμώνα, το μήλο

Δοκίμασε να φτιάξεις κι εσύ αυτές τις τρεις παρασκευές.

Περισσότερα από

Γλυκό

3 προτάσεις για νόστιμους μπακλαβάδες

Με φιστίκι, καρύδι ή και ταχίνι, όπως και να τον απολαύσεις ο μπακλαβάς είναι πάντα ένα από τα αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά.

3 συνταγές για pancakes που ξεφεύγουν από την πεπατημένη

Ολικής άλεσης και χωρίς ζάχαρη, με ξύσμα λεμονιού και μέλι ή με cottage; Η επιλογή είναι δική σου.

Γλυκά σε Halloween mood

Το Halloween πλησιάζει και είναι η τέλεια ευκαιρία να δημιουργήσουμε γλυκές λιχουδιές που θα τρομάξουν και θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους μας.

4 συνταγές με πρωταγωνιστή το φιστίκι

Στνν μπακλαβά, το κέικ, την τούρτα ή τα μπισκότα, όπου κι αν βάλεις αυτό τον ξηρό καρπό ξέρεις ότι μετά θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Δοκίμασε αυτά τα τρία κέικ με πορτοκάλι

Δες εντός τρεις τέλειες συνταγές που θα καλύψουν τη λιγούρα σου για γλυκό.

3 εύκολα σοκολατένια γλυκά στο ποτήρι

Δοκίμασε αυτές τις γρήγορες συνταγές για τιραμισού, μπλακ φόρεστ και τούρτα.

3 συνταγές με πρωταγωνιστή το αμύγδαλο

Σε πίτα, σε τάρτα άλλα και σε... τρίγωνα θα βρεις τον εύγευστο ξηρό καρπό στις συνταγές εντός.

Γρήγορο σνακ; Δοκίμασε αυτές τις 3 μπάρες βρώμης

Έτοιμες για το πρωινό ή το δεκατιανό σου είναι οι μπάρες, των οποίων τις συνταγές θα βρεις εντός.

3+1 συνταγές για καρυδόπιτα

Μία παραδοσιακή και τρεις διαφορετικές συνταγές για το αγαπημένο επιδόρπιο.

3 ιδέες για βουτήματα που πάνε τέλεια με τον καφέ σου

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα του Καφέ, σου δίνουμε τρεις λύσεις για να φτιάξεις τα δικά σου νόστιμα συνοδευτικά για την αγαπημένη πρωινή συνήθεια.