Υλικά
Υλικά (για 4 άτομα)
50 γρ. γιαούρτι με 0% λιπαρά
300 γρ. ανθότυρο
1 ματσάκι ρόκα
4 κόκκινες πιπεριές
50 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Φρέσκος βασιλικός
Εκτέλεση
Αναμειγνύετε το γιαούρτι, το ανθότυρο, τα φύλλα ρόκας, το βασιλικό και τις ψιλοκομμένες ελιές με το λάδι.
Τοποθετείτε στο κέντρο του πιάτου, διακοσμείτε με τις πιπεριές και σερβίρετε.
Συνοδεύεται με ψωμάκια ή παξιμαδάκια.