Σάντουϊτς με σαλάτα από αβγά, γαρίδες και αβοκάντο

Υλικά

4 αβγά βρασμένα σφιχτά και ψιλοκομμένα

4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

1κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος

1 ½ κ.σ. μουστάρδα

Αλάτι, πιπέρι καγιέν

4 απλά κρουασάν βουτύρου

1 φλ. τσ. μικρές βρασμένες γαριδούλες

1 αβοκάντο ώριμο, κομμένο σε λεπτές φέτες

200 γρ. έμμενταλ

Εκτέλεση

Ραντίζουμε με λεμόνι τις φέτες του αβοκάντο.

Χτυπάμε σε μπολ με πιρούνι τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και τον άνηθο να ενωθούν καλά.

Ρίχνουμε μέσα τα αβγά, τις γαριδούλες και το έμμενταλ.

Δοκιμάζουμε το αλάτι.

Χωρίζουμε στα δύο τα κρουασάν και μοιράζουμε το μείγμα των αβγών.

Βάζουμε από πάνω τις φέτες του αβοκάντο, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι καγιέν και κλείνουμε τα κρουασάν.

σημ.

Μπορεί να γίνει και με φέτες ψωμιού ή ψωμάκια σάντουιτς

A.T

Επίσης...

2+1 γλυκά με λεμόνι

Δοκίμασε τις συνταγές που θα βρεις εντός, οι οποίες ισορροπούν υπέροχα ανάμεσα στο γλυκό και το ξινό.

Φτιάχνουμε συνταγές με το φρούτο-σταρ του χειμώνα, το μήλο

Δοκίμασε να φτιάξεις κι εσύ αυτές τις τρεις παρασκευές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.