Follow us

Σολομός με γλάσο σόγιας

Σολομός με γλάσο σόγιας

Υλικά

Υλικά

4 φέτες σολομού 250 γρ. περίπου η μία

2 κ.σ. ψιλοκομμένο το τρυφερό πράσινο τμήμα από φρέσκο κρεμμυδάκι

Για το γλάσο

1 κ.σ. καστανή ζάχαρη

1 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. σόγια (σάλτσα)

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 γερή πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε μπολ τα υλικά το γλάσου να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τον σολομό.

Τον βάζουμε σε ρηχό πυρίμαχο ταψάκι και τον αλείφουμε με το μισό γλάσο.

Καλύπτουμε το ταψάκι με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο 30 λεπτά.

Γυρίζουμε τον σολομό από την άλλη μεριά, τον αλείφουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα και τον αφήνουμε άλλα 30 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C, σκεπάζουμε το ταψί ελαφρά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 10 λεπτά.

Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε άλλα 10 λεπτά να πάρει χρώμα το γλάσο και να χωρίζεται εύκολα η σάρκα του σολομού με ένα πιρούνι.

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Α.Τ.

Επίσης...

Απολαμβάνοντας τη σαρδέλα

Το τίμιο μικρό ψάρι θα γίνει ο καλύτερος καλοκαιρινός σου μεζές.

3 συνταγές για σούπερ καλαμαράκια

Δείτε εντός τρεις νόστιμες και εύκολες συνταγές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Θαλασσινές γεύσεις για τη νηστεία

Δες εντός τρεις συνταγές για να απολαύσεις σουπιές, χταπόδι και γαρίδες.

3 συνταγές με σταρ το μπαρμπούνι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές για ωραία μπαρμπούνια.

Δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες συνταγές με γαρίδες

Δείτε εντός 3 νόστιμες και εύκολες συνταγές με το αγαπημένο θαλασσινό.

Δοκίμασε αυτές τις τρεις συνταγές με σολομό

Το αγαπημένο ψάρι σε τρεις ιδιαίτερες εκδοχές.

3 συνταγές για υπέροχες σουπιές

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές με σουπιές.

3 συνταγές με μπακαλιάρο

Εντός θα βρεις τη συνταγή για τον αγαπημένο μπακαλιάρο σκορδαλιά αλλά κι ακόμη δύο νόστιμες προτάσεις.

3 συνταγές με καβούρι

Τολμήστε τις τρεις πρωτότυπες συνταγές που θα βρείτε εντός.

3 εύκολες συνταγές για ωραίο γαύρο

Μαρινάτος, στον φούρνο ή πλακί; Η επιλογή είναι δική σας.

Για τους λάτρεις του τόνου

Πλάι σε σπαγγέτι ή κοχυλάκια ή και μέσα σε πιτάκι, ο τόνος είναι πάντα μια ωραία προσθήκη στη διατροφή μας.