Σορμπέ από εσπρέσο

Κόμπακτ άρωμα, έντονη γεύση, δύναμη και στυλ. Ο italiano furioso κάνει την πιο καυτή καφε-μόδα στην Ελλάδα. Οδηγίες απόλαυσης, κουλτούρα και κουζίνα με εσπρέσο.

Υλικά

1 - 1/2 φλιτζ. καφέ εσπρέσο, έτοιμος

4 κύβοι ζάχαρη

2 φλιτζ. γάλα, με χαμηλά λιπαρά.

Παρασκευή

Γεμίζουμε μια θήκη με παγοκυψέλες με τον καφέ εσπρέσο και την βάζουμε στην κατάψυξη, για να παγώσει ο καφές και να γίνει συμπαγής.

Βάζουμε τα παγάκια του εσπρέσο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε για 3 λεπτά, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Σερβίρουμε σε παγωμένα ποτήρια.
Αν διαθέτουμε μηχανή του παγωτού ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Σημείωση: Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο «Espresso», των Κarl Petze και Sara Slavin, Εκδόσεις Chronicle Book - San Francisco, που εισάγει και διαθέτει η εταιρεία Coffea.

Ένα ανάλαφρο, δροσερό γλυκό, που μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο στο τέλος του γεύματος

Επίσης...

Εσύ το ξέρεις το semifreddo;

Ιταλική συνταγή, "μισοπαγωμένη", κάτι ανάμεσα σε παγωτό και πλούσια κρέμα: αυτό είναι το semifreddo κι εμείς σου δίνουμε προτάσεις για να το φτιάξεις εύκολα στο σπίτι.