Υλικά
150 γρ. βούτυρο
120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
250 γρ. νιφάδες βρώμης
50 γρ. σταφίδες
2 ασπράδια
2 μπανάνες πολτοποιημένες
150 γρ. μέλι
Εκτέλεση
Βάλτε στην κατσαρόλα το βούτυρο και το μέλι και αφήστε τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Ρίξτε τις σταφίδες και ανακατέψτε. Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίξτε τις πολτοποιημένες μπανάνες, τα ασπράδια ελαφρά χτυπημένα, το αλεύρι και τις νιφάδες βρώμης.
Μοιράστε κουταλιές από το μείγμα σε ένα ρηχό ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήστε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15'. Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.
Τip
Λαχταριστές μπουκιές γεμάτες γεύση και ενέργεια.
