Follow us

Καρυδόπιτα με Κρέμα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη καρυδόπιτα με κρέμα.

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Υλικά

6 αυγά

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα φρυγανιά τριμμένη

1 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα

1 φακελάκι μπέικιν

1 κουταλάκι κανέλα

1/4 κουτ. γαρίφαλο

1 βανίλια

Για το σιρόπι:

2 ½ κούπες νερό

2 ½ κούπες ζάχαρη

χυμό από 1/2 λεμόνι

3-4 κουταλιές κονιάκ

Για την κρέμα:

2 φακελάκια κρέμα στιγμής

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο (περίπου 15 λεπτά).

Σε ένα μπολάκι έχουμε ανακατέψει τη φρυγανιά την τριμμένη, το μπέικιν, τη βανίλια και τα μπαχαρικά μας.

Αρχίζουμε και ρίχνουμε λίγο λίγο ανακατεύοντας με ένα κουτάλι προσεκτικά (μη μας ξεφουσκώσει η ζύμη).

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα καρύδια πάλι σε μικρές ποσότητες και ανακατεύοντας.

Αφού έχει ανακατευτεί καλά το ρίχνουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι 28 εκ. και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Όσο ψήνεται ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού.

Τα αφήνουμε να βράσουν 8 λεπτά και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Όταν ψηθεί το γλυκό μας, ρίχνουμε το κονιάκ στο σιρόπι ανακατεύουμε καλά και σιροπιάζουμε το γλυκό.

Το αφήνουμε να κρυώσει και το γυρίζουμε σε μια πιατέλα.

Αφήνουμε να κρυώσει καλά και ετοιμάζουμε την κρέμα (όπως λέει πάνω στο φακελάκι). Μπορούμε να πασπαλίσουμε και με τριμμένο καρυδάκι.

Επίσης...

Δοκίμασε αυτά τα τρία κέικ με πορτοκάλι

Δες εντός τρεις τέλειες συνταγές που θα καλύψουν τη λιγούρα σου για γλυκό.

3 συνταγές με πρωταγωνιστή το αμύγδαλο

Σε πίτα, σε τάρτα άλλα και σε... τρίγωνα θα βρεις τον εύγευστο ξηρό καρπό στις συνταγές εντός.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τρία πρωτότυπα κέικ για να εντυπωσιάσεις

Δοκίμασε να φτιάξεις τα τρία κέικ που σου προτείνουμε, τα οποία βασίζονται σε υλικά που δεν βρίσκεις συνήθως στις κλασικές συνταγές.

Κέικ Μήλο - Κανέλα µε Ελαιόλαδο

Η συνταγή για κέικ μήλο-κανέλα με ελαιόλαδο.

Κέικ Σοκολάτα - Μήλο

Η συνταγή για κέικ σοκολάτα-μήλο.

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.