Στην κατσαρόλα

Κοτόπουλο με αρωματικά χόρτα

Χταπόδι με σάλτσα ντομάτας και ούζο

Κοτόπουλο με σκορδάτη σάλτσα αντσούγιας

Αρνί με μελιτζάνες και τυρί στην κατσαρόλα

Ριζότο με κολοκυθάκια και σκορδάτη κρέμα

Ζυμαρικά alla siciliana με μελιτζάνες και μοτσαρέλα

Σούπα με αρακά και μέντα

Αρωματική ιταλική ψαρόσουπα

Καλαμαράκια κοκκινιστά με λαχανικά

Xταπόδι κρασάτο (του πατέρα Επιφάνιου)

Ζυμαρικά με γαρίδες, λεμόνι και σαφράν

Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες

Κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και ελιές

Αγκινάρες ποσέ σε λαδολέμονο, κρασί και αρωματικά χόρτα

Κοτόπουλο με πιπεριές στην κατσαρόλα

Κεφτέδες βρασμένοι σε σάλτσα ντομάτα με σπαγγέτι (αμερικανο-ιταλικοί κεφτέδες)

Γιαπράκια πολίτικα

Κριθαρότο με θαλασσινά

Ανοιξιάτικο ριζότο