Υπάρχει μια καλή λύση που ονομάζεται "αλμυρό κέικ" και ταιριάζει σε πολλές, τελείως διαφορετικές περιστάσεις: για ένα σνακ στο γραφείο (ή όπου αλλού). Για το διάλειμμα στο σχολείο. Για μια ημερήσια απόδραση-πικ νικ. Για ένα φιλικό κοκτέιλ στο σπίτι. Για ορεκτικό σ' ένα τραπέζι μεζέδων. Γίνεται εύκολα, σαν ένα κέικ, μόνο που παίζει με αλμυρές και συχνά πικάντικες νότες. Το φτιάχνετε με τυρί, με λαχανικά, με αλλαντικά, προσθέτετε τα μυρωδικά που αγαπάτε, το κάνετε, αν θέλετε, πικάντικο με κόκκινο πιπέρι ή ταμπάσκο. Μπορείτε να το κάνετε πιο πλούσιο σαν πρόταση, αν το σερβίρετε με μια σάλτσα (π.χ. από πιπεριά Φλωρίνης ή με βάση τη ντομάτα), με μια πράσινη σαλάτα, αλλά και με ένα ντιπ ή αλοιφή ή ακόμα και με ένα γκασπάτσο, όπως προτείνουμε στη συνταγή μας. Είναι πρωτότυπο, εύκολο και θα αρέσει σε όλους.
