Είτε φτιάξαμε οι ίδιοι τα τσουρέκια μας, είτε τα αγοράσαμε, είτε μας τα έφεραν ως δώρο, το πιο πιθανό είναι πως έχουμε υπερεπάρκεια από τσουρέκια στα σπίτια μας. Αν και χαμένα δεν πρόκειται να πάνε, αφού τρώγονται μια χαρά στο πρωινό ή σαν σνακ ή μαζί με τον καφέ το απόγευμα (φτάνει να τα τυλίξουμε σε πλαστική μεμβράνη και τα διατηρήσουμε φρέσκα στο ψυγείο), είναι εξίσου ωραία σαν βάση για πολλά ωραία γλυκά.
Τα τσουρέκια που χρησιμοποιούμε σε αυτές τις συνταγές είναι τα κλασικά, δηλαδή χωρίς γέμιση ή επικάλυψη από σοκολάτα, και είναι αυτά που έχουμε δοκιμάσει με καλά αποτελέσματα.
Αν χρειάζεται να προσέξουμε κάτι, είναι η ποσότητα της ζάχαρης που θα χρησιμοποιήσουμε. Τα τσουρέκια είναι ήδη γλυκά. Προσοχή, λοιπόν, στην ποσότητα της ζάχαρης. Το αλκοόλ, αντιθέτως, έστω κι αν δεν υπάρχει στα υλικά της συνταγής, ταιριάζει πολύ και αν το γλυκό δεν θα φτάσει στα πιατάκια των παιδιών, θα λέγαμε να το προσθέσετε χωρίς δισταγμό.
