Μακαρονάδα με μανούρι και φασκόμηλο

Πολυάσχολοι, δυναμικοί, έχουν ελάχιστο χρόνο στη διάθεσή τους συνήθως τρώνε έξω. Όταν, όμως, μένουν στο σπίτι, μαγειρεύουν με φαντασία, όπως δουλεύουν, με χιουμοριστική διάθεση ή αυτοσαρκασμό. Το «ΕΥ», μπήκε στο σπίτι τους από το παράθυρο της ... κουζίνας.

Υλικά

3 κλαράκια φρέσκο φασκόμηλο (από 7-8 φύλλα)

1/2 πακέτο μακαρόνια «κοχύλια»

250 γρ. μανούρι

Αλάτι - πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Παρασκευή

Βράζουμε το φασκόμηλο.

Κρατάμε το ζουμί και περνάμε τα βρασμένα φυλλαράκια από το μπλέντερ, μαζί με το μανούρι, και σιγά σιγά προσθέτουμε το ζουμί, μέχρι να σχηματιστεί ένα υγρό, πηχτό σαν γιαούρτι.

Βράζουμε τα «κοχύλια» al dente (να κρατάνε) και μόλις τα σουρώσουμε, τα αναμιγνύουμε με το μίγμα φασκόμηλου-«γιαουρτιού».

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.