Follow us

Πένες με τόνο και κολοκυθάκια

Πένες με τόνο και κολοκυθάκια

Υλικά

υλικά γιά 4 άτομα

350-400 γρ. πένες 

120 γρ. τόνο, στραγγισμένο

2 μέτρια κολοκυθάκια

1-2 σκ.σκόρδο

1/2 φλ.τσ. λευκό κρασί

ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι

1 κ.γ. μαντζουράνα ή θυμάρι (κατά προτίμηση φρέσκα)

1/3 φλ.τσ. ε.π. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

παρασκευή

Βάζουμε το νερό γιά τα ζυμαρικά να βράζει.

Σε μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτά φετάκια γιά 2' σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και συνεχίζουμε άλλο 1', να ροδίσουν ελαφρά.

Ρίχνουμε τον τόνο, κομματιασμένο, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κρασί, αλάτι, πιπέρι, το μυρωδικό και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Αφήνουμε να σιγοψηθεί 3'-4', ανακατεύοντας.

Στο τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα.

Οταν στραγγίξουμε τα ζυμαρικά, τα ανακατεύουμε με το μείγμα στη φωτιά γιά 1'-2΄και σερβίρουμε.

Επίσης...

Τορτελίνια με Σπανάκι

Η συνταγή για θαυμάσια τορτελίνια με σπανάκι.

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.